Υλικά

    ½ βιταμ
    ¾ ποτηριού ζάχαρη
    5-6 μήλα κόκκινα και πράσινα
    καρύδια, σταφίδες, κανέλλα
    3/4 ποτητιού ζάχαρη (κι άλλο)
    4 αυγά
    1 σφηνάκι κονιακ
    ξύσμα λεμονιού
    1 ποτήρι farin-up

Υλικά

    Ζάχαρη 200 γρ    
    Αυγά 4 μόνο τους κρόκους    
    Γάλα 200 γρ χλιαρό    
    Φύλλα ζελατίνας 8 μουσκεμένα σε κρύο νερό    
    Κουβερτούρα 250 γρ ψιλοκομμένη    
    Σαντιγύ 200 γρ    

Υλικά

    Φαρίνα 1 1/2 κιλό    
    Καλαμποκέλαιο 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Πορτοκάλια 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού από τον χυμό τους    
    Μπέικιν πάουντερ 3 κουταλάκια γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    
    Κονιάκ 3 κουταλιές σούπας    
    Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι    
    Πραλίνα φουντουκιού 1 κουτί    
    Κουβερτούρα 250 γρ λιωμένη    
    Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας σε θερμοκρασία δωματίου    

Υλικά

    Φαρίνα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Αυγά 5 τεμ    
    Κάστανα μαρόν γλασέ 6 τεμ πολτοποιημένα    
    Κουβερτούρα 150 γρ τριμμένη    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά σούπας    
    Νερό ζεστό 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ποτό μπράντι 3 κουταλιές σούπας    
    Βανίλια 1 τεμ    

Υλικά

    Κάστανα 700 γρ
    Νερό 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Κανέλα ξυλάκι 1 τεμ    
    Γαρύφαλλα 2 – 3 τεμ    
    Βανίλια 1/2 κουταλάκι γλυκού    

Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Αυγά 2    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό    
    Μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι    
    Βανίλια 1    
    Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι    
    Ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι    

Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Αυγά 4    
    Φαρίνα 1/2 κιλό    
    Ζάχαρη 400 γρ    
    Κανέλα 1 κοφτή κουταλιά σούπας    
    Μήλα 2 καθαρισμένα    
    Γάλα 1 ποτήρι νερού χλιαρό    
    Πορτοκάλι 1 το ξύσμα και τον χυμό του    
    Βανίλια 1    

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 500 γρ λεπτό Βηρυτού    
    Βούτυρο αγελάδος 250 γρ λιωμένο    
    Φυστίκια Αιγίνης 200 γρ τριμμένα ανάλατα    

Υλικά

    Φαρίνα 10 κουταλιές της σούπας    
    Μήλα 10 τεμ.    
    Ζάχαρη 200 γρ.    
    Βανίλιες σε σκόνη 2 τεμ.    
    Βούτυρο 2 1/2 κουταλιές της σούπας    
    Μαρμελάδα βερύκοκο 5 κουταλιές της σούπας (ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας)    
    Νερό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κονιάκ 1 φλυτζάνι του ελληνικού καφέ    
    Ξύσμα λεμονιού 1 κουτάλι της σούπας    
    Κουβερτούρα 125 γρ.    
    Ασπράδια αυγών από 2 αυγά    
    Αλάτι 1 πρέζα    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ περίπου    
    Ηλιέλαιο 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Μπύρα 1 φλυτζάνι    
    Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα του    
    Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού