Υλικά

    Λουκάνικα χωριάτικα 4
    Μουστάρδα πικάντικη 2 κουταλιές σούπας    
    Κεφαλοτύρι 6 κουταλιές της σούπας τριμμένο    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο κομμένο σε ροδέλες  

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 450 γρ (1 πακέτο)    
    Φέτα 1/2 κιλό θρυμματισμένη    
    Αυγά 2    
    Άνιθο 1 φλυτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένο    
    Πιπέρι
    Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο    
    Τυρί ρεγκάτο ή γκούντα 100 γρ (τριμμένο)    
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Μπακαλιαράκια 6-7 τεμ    
    Αλάτι 1 κουταλιά μέτρια της σούπας    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καλαμποκέλαιο 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Φέτες λεμονιού για διακόσμηση (ή ότι άλλο θέλουμε)    

Υλικά

    Αρνάκι 2 1/2 κιλά    
    Κληματόφυλλα φρέσκα ή παστά 5 τεμ.    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ματσάκια περίπου είναι 8 κρεμμυδάκια    
    Σκόρδα φρέσκα ή σκελίδες 5 τεμ.    
    Άνιθος 1 ματσάκι    
    Μάραθο ή μαραθόσπορος 2 κλωναράκια ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαραθόσπορο    
    Αλάτι 1 κουτάλι της σούπας    
    Πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό

Υλικά

    Πίτες για σουβλάκι 6    
    Κοτόπουλο στήθος 1 (χωρίς κόκκαλο)    
    Κρεμμύδι ξερό 1    
    Ντομάτα 2    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρίγανη

Υλικά

    Πλιγούρι χοντρό 1 ποτήρι νερού    
    Νερό 2 ποτήρια νερού    
    Λουκάνικα χωριάτικα 3 κομμένα καρέ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Ντομάτες 4 ξεφλουδισμένες και τριμμένες
    Ελαιόλαδο 2 φλυτζανάκια του καφέ    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Ελαιόλαδο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γαρίδες μεγάλες 1 1/2 κιλό    
    Ντομάτες 5 μεγάλες    
    Τυρί φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Κεφαλογραβιέρα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Τυρί γκούντα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένο ή οποιοδήποτε τυρί που να λιώνει    
    Κάπαρη 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Χυμό λεμονιού 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Ντομάτες 6 μεγάλες
    Κασσέρι 100 γρ τριμμένο    
    Τυρί φέτα 100 γρ χονδροκομμένη    
    Ανθότυρο 100 γρ    
    Αυγά 6    
    Ρίγανη λίγο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο λίγο    
    Δυόσμο λίγο ψιλοκομμένο  

Υλικά

    Στήθη κοτόπουλου 3 .    
    Τυρί γκούντα 6 φέτες ή οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει    
    Κρεμμύδι ξερό 1 1/2
    Πιπεριά κόκκινη 1
    Πιπεριά κίτρινη 1
    Χοιρομέρι 6 φέτες καπνιστό (ή μπέικον)    
    Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Ουίσκι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Μπάμιες 1 κιλό    
    Κρεμμύδι ξερό 1 (κομμένο σε ροδέλες)    
    Σκόρδο 1 σκελίδα    
    Ντομάτες ψιλοκομμένες 3 μεγάλες    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ξύδι 2 κουταλιές σούπας    
    Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι