Υλικά

    Μοσχάρι σπάλα 12οο γρ    
    Λαζάνια 1 πακέτο    
    Ντομάτες φρέσκιες 5-6 τεμ μέτρια    
    Ντοματοπολτός 1/2 κουτί    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Πιπέρι μαύρο και πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη    
    Αλάτι
    Κεφαλοτύρι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο    
    Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας    
    Κόκκινο κρασί 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Νερό
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Άισμπέργκ 1 τεμ    
    Μαρούλι σγουρό 1 τεμ    
    Ρόκα 8-10 φυλλαράκια    
    Καλαμπόκι 1 φλιτζάνι τσαγιού βρασμένο    
    Κρουτόν 1 φλιτζάνι τσαγιού    
    Παρμεζάνα 50 γρ τριμμένη    
    Βαλσάμικο
    Ελαιόλαδο
    Αλάτι

Υλικά

    Πιπεριές κέρατο 6 τεμ    
    Τυρί φέτα 200 γρ    
    Αυγό 1 τεμ    
    Σφολιάτα κομμένη σε λωρίδες    
    Πάπρικα
    Λεμονοπίπερο

Υλικά

    Κρέας χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια    
    Μπύρα 1/2 κουτί    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει    
    Κέτσαπ 2 κουταλιές σούπας για χρώμα    
    Γραβιέρα 2 κουταλιές σούπας τριμμένη    
    Λεμονοπίπερο
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Κανταϊφι 450 γρ
    Βούτυρο 300 γρ
    Μοτσαρέλα 250 γρ    
    Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη    
    Λουκάνικα χωριάτικα 1 πακέτο κομμένα ροδελες    
    Τυρί κρέμα 200 γρ    
    Ντομάτα 1 μεγάλη ψιλοκομμένη    
    Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Αυγά 2 τεμ    
    Γάλα 1/2 ποτήρι νερού    
    Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη

Υλικά

    Γαρίδες μεγάλες 1 κιλό    
    Πατάτες 1 κιλό    
    Ντομάτες 3-4 τεμ ψιλοκομμένες ή ντοματάκι κον κασέ    
    Ντοματοχυμό 1/2 ποτήρι του νερού    
    Κόκκινο κρασί 1/2 ποτήρι του νερού    
    Κρεμμύδια ξερά 1 1/2 τεμ    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι -πιπέρι μαύρο
    Μπαχάρι 2 κόκκους    
    Δάφνη 1 φύλλο    
    Νερό 1/2 ποτήρι    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού  

Υλικά

    Ψωμί μπαγιάτικο κομμένο σε χονδρές φέτες    
    Σκόρδο 5 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη    
    Βούτυρο 5 κουταλιές σούπας λιωμένο    
    Μαϊντανος 1 κουτάκι σούπας πολύ ψιλοκομμένο    
    Ρίγανη λίγο    

Υλικά

    Κιμάς γαλοπούλας 1 κιλό    
    Φρυγανιά τριμμένη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αυγά 2 τεμ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο κομμένο στο μπλέντερ    
    Πατάτα 1 τεμ τριμμένη κομμένη στο μπλέντερ    
    Ντομάτες 2 τεμ μέτριες αποφλοιωμένες    
    Γάλα 4 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας    
    Κόλιανδρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο    
    Κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαϊντανό 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος    
    Τυριά 100 γρ (κεφαλογραβιέρα,παρμεζάνα)    
    Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό 1 φλιτζάνι    

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

    Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ    
    Κιμάς χοιρινός 500 γρ    
    Κρεμμύδια ξερά 2 μεσαίου μεγέθους κομμένα στο μπλέντερ    
    Ψωμί μπαγιάτικο 2 κούπες τσαγιού μόνο την ψίχα μουλιασμένη και στραγγισμένη καλά    
    Αυγά 2    
    Αλάτι-πιπέρι
    Ρίγανη 1 κουταλάκι γλυκού    
    Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας    
    Τυρί του τοστ ανάλογα πόσα μπιφτέκια θα βγουν    
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Κιμάς 500 γρ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ τριμμένο    
    Αυγό 1 τεμ    
    Ψωμί μπαγιάτικο 2 φέτες ψίχα μουλιασμένες    
    Μαϊντανός 2 κλωναράκια ψιλοκομμένο    
    Ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι-πιπέρι
    Μπέικον 10 φέτες