Υλικά

    Κράνα 1 κιλό    
    Ζάχαρη 6 φλυτζάνια    
    Κονιάκ 1 λίτρο    
    Ξύλο κανέλας 2    
    Γαρύφαλλα 3    

Υλικά για 2 μερίδες

1 μέτρια πατάτα με τη φλούδα

1 μικρή κονσέρβα τόνου σε νερό

1 κουταλιά καλαμπόκι

2 κουταλιες μαγιoνέζα light

1 πιπεριά (κόκκινη, πράσινη, κίτρινη κλπ)

Μαύρο πιπέρι

Χοντρό αλάτι

Υλικά

    Γλώσσες 10 τεμ.    
    Γαρίδες μικρές 300 γρ    
    Χυμό λεμονιού από ένα λεμόνι    
    Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι 1 κουτάλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Κρεμμυδάκια 3 ψιλοκομμένα    
    Μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Κεφαλογραβιέρα τριμμένη ή παρμεζάνα 3 κουταλιές της σούπας    
    Μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας    
    Φυτικό βούτυρο 2-3 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Ντοματίνια τσέρι 1/2 κιλό    
    Μπακαλιάρος φιλέτο ξαλμυρισμένος 5 φιλέτα    
    Αρακάς 1 κιλό    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κύβος από ζωμό κοτάπουλου 1
    Φύλλα βασιλικού
    Αλάτι-πιπέρι
    Λεμόνι 1 τον χυμό του και το ξύσμα    
    Ξύσμα λεμονιού

Υλικά

    Λαζάνια 20 τεμ.    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Λευκό κρασί 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι    
    Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ντομάτες αποφλοιωμένες 3 τεμ.φρέσκιες ή ένα κουτί    
    Κρέμα γάλακτος 1 κουτί
    Τυρί τριμμένο κίτρινο 200 γρ.    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

Υλικά για την ζύμη

    Μαγιά 50 -60 γρ    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γάλα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγό 1
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού    

Υλικά

    Αυγά 5
    Γάλα 2 κουταλιές σούπας    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας    
    Δυόσμος 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο    
    Κασσέρι 3 κουταλιές σούπας τριμμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού    

Υλικά

    Ρύζι 250 γρ    
    Τυρί Edam 100 γρ κομμένα καρέ    
    Αγγουράκια τουρσί 8 κομμένα καρέ    
    Ελιές πράσινες 1 φλυτζάνι κομμένες στα δύο χωρίς κουκούτσι    
    Αντζούγιες 4 κομμένες    
    Ζαμπόν καπνιστό 100 γρ κομμένο καρέ    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 κομμένη σε κομματάκια    

Υλικά

    Πέστροφες 8
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ    
    Φυτικό βούτυρο 200 γρ    
    Αμύγδαλα φιλέ 100 γρ    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    
    Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Μπακαλιάρο 2 φέτες φιλέτο ξαλμυρισμένος    
    Χυμός λεμονιού 1 1/2 λεμόνι    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Κρεμμύδι ξερό 1
    Πιπεριές καυτερές 2
    Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος ή τριμμένος    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Φέτες λεμονιού 4-5 τεμ. για γαρνίρισμα    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού