Υλικά

1 ματσάκι ρόκα

μερικά φύλλα μαρουλιού

3 αποξηραμένα σύκα

1 ντομάτα κομμένη σε κύβους

4-5 κάσιους κομμένα σε κομματάκια

2-3 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι

Υλικά για 4 μπρουσκέτες

4 φέτες ψωμιού

8 κεφτεδάκια

2-3 κρεμμύδια σε ροδέλες

2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού με μέλι

2 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

μερικά φύλλα ρόκας

Υλικά

    Στήθη κοτόπουλο 5 τεμ.    
    Καφέ άγριο ρύζι με την φλούδα 500 γρ.    
    Ελαιόλαδο 2 1/2 κουταλιές της σούπας    
    Μπέικον 6 φέτες    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού    
    Κύβος ζωμού κοτόπουλο 1 τεμ    
    Λεμόνι 1 1/2 χυμό λεμονιού και ξύσμα
    Αλάτι-πιπέρι
    Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Φιλέτα κοτόπουλο στήθη χωρίς πέτσα 5 τεμ.    
    Δημητριακά 80 γρ. θρυμματισμένα    
    Φρυγανιά τριμμένη 5 κουταλιές της σούπας    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας    
    Αυγά 2 τεμ.
    Καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Βούτυρο 80 γρ.    

Υλικά

    Γάλα 1 1/2 λίτρο    
    Άνθος ορύζης 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Φυστίκια Αιγίνης 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ροδόνερο 3 κουταλιές της σούπας    
    Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας    

Υλικά

    Μοσχάρι 6 τεμ λεπτές φέτες    
    Ζαμπόν 200 γρ.    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού    
    Φασκόμηλο 6 φύλλα    
    Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Κουνέλι 1 κομμένο σε μερίδες    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σκόρδο 5-6 σκελίδες    
    Θυμάρι
    Μαϊντανός
    Μαντζουράνα
    Σέλινο
    Φύλλα δάφνης 3 φύλλα    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Σνίτσελ 10 τεμ.    
    Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κρασί ροζέ 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καρότα 500 γρ.    
    Κολοκυθάκια 500 γρ.    
    Σέλινο 2 κλωνάρια    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Φασολάκια φρέσκα 1 κιλό    
    Κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό    
    Ντοματάκι ψιλοκομμένο 250 γρ    
    Κρεμμύδι 1 μεγάλο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του καφέ    

Υλικά

    Στήθη κοτόπουλου 6 τεμ.