Υλικά

    1 κ.σ. ελαιόλαδο
    ½ κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
    1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (προαιρετικό)
    1 πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
    0,5 κ.γ. μπούκοβο
    1 κ.σ. μαϊντανό
    ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί (ή περισσότερο εάν θέλετε τη κεσαντίγια πιο τυρένια)
    2 μεσαίες τορτίγιας
    (προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως μανιτάρια ή σάλτσα ντομάτας)

Υλικά

    Πατάτες 1 κιλό    
    Λουκάνικα Φρανκφούρτης βρασμένα 4 τεμ.    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ.    
    Μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας    
    Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας    
    Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 1/2 κουταλιά της σούπας    
    Μαγιονέζα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι-πιπέρι
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 800 γρ    
    Κιμάς αρνήσιος 200 γρ    
    Κρεμμύδι ξερό 2 τεμ. μέτρια    
    Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαιντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές της σούπας    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ. καθαρισμένη και ψιλοκομμένη    
    Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι
    Πατάτα τριμμένη 1 τεμ.    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ.    
    Μαγιά 1 φακελάκι
    Νερό 1 1/2 ποτήρι του νερού    
    Ζάχαρη 1 πρέζα    
    Αλάτι 1 πρέζα    

Υλικά

    Μπακαλιάρος σε φέτες 10 φέτες    
    Πατάτες 1 κιλό    
    Σκόρδο 5 σκελίδες    
    Νερό 250 γρ.    
    Χυμό λεμονιού από 1 1/2 λεμόνι    
    Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές της σούπας    
    Πιπέρι λευκό
    Νερό
    Ελαιόλαδο 200 γρ. 

Υλικά

    Χειροποίητο φύλλο για πίτες 12 τεμ

Υλικά

    Σαλιγκάρια 1 κιλό    
    Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα    
    Ντομάτες 5 τριμμένες    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι    
    Πιπεριά καυτερή 1 τεμ
    Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του    
    Φύλλο δάφνης 2 τεμ    
    Κανέλα ξυλάκι 1 τεμ    
    Κύμινο σε σκόνη λίγο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό

Υλικά

    Ρύζι για πιλάφι 300 γρ.    
    Σταφύλια μαύρα χωρίς κουκούτσια 150 γρ.    
    Βούτυρο 150 γρ.    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Μανιτάρια 150 γρ. κομμένα σε φέτες    
    Ζωμός κότας 1 κύβος    
    Κουκουνάρια 50 γρ.    
    Κρεμμύδι 1 τεμ. ψιλοκομμένο    
    Νερό 2 1/2 ποτήρια    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Κοτόπουλο 1 τεμ
    Καρότα 3 τεμ.    
    Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένο    
    Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Δεντρολίβανο 1 κλωνάρι    
    Κρασί 1/2 ποτήρι του κρασιού    
    Μπράντυ 3 κουταλιές της σούπας    
    Ουίσκι 3 κουταλιές της σούπας    
    Κεφαλογραβιέρα 300 γρ.    
    Αλάτι-πιπέρι
    Κόκκινη πιπεριά 1 τεμ    
    Κίτρινη πιπεριά 1 τεμ.    
    Νερό 1 1/2 ποτήρι για το βράσιμο    

Υλικά

    Ριγκατόνι 1 κουτί    
    Βούτυρο 1 κουταλιά γλυκού    
    Νερό για το βράσιμο    
    Κύβος λαχανικών 1