Γλυκές - dietup.gr - Page 151

images_1_10308639_s.jpg
Υλικά
για 1 στρούντελ περίπου 10 μικρά κομμάτια (258 θερμίδες/ κομμάτι)
 
3 μεσαία κόκκινα μήλα
1 φύλλο σφολιάτα
1/2 φλιτζ. καστανή ζάχαρη
2-3 κουταλάκια κανέλλα
2 κουταλάκια μοσχοκάρυδο
½ φλιτζ. χοντροτριμμένα καρύδια
½ φλιτζ. σταφίδες ξανθές
Χυμός από 1 λεμόνι ή 1 πορτοκάλι
images_1_liker-kanela-chefoulis.gr_.jpg
Υλικά
 
1 κιλό ζάχαρη
500 ml τσίπουρο ή καθαρό οινόπνευμα (αλκοόλ)
5 ξυλάκια κανέλας 
1 κ.σ κανέλα σε σκόνη
1/2 λίτρο νερό 
1/2 λεμόνι τον χυμό του
images_1_27.jpg
Υλικά για 1 στρογγυλό ταψί 20 εκ. περίπου
 
250 γραμ. κουβερτούρα
250 γραμ. λευκή σοκολάτα
12 ξερά βερίκοκα
10 χουρμάδες
2 φλιτζάνια  αμυγδαλόψιχα
1 φλιτζάνι καρυδόψιχα
½ φλιτζάνι ζάχαρη
6 ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου
Βούτυρο και αλεύρι για το ταψί
images_melomakarona.jpg
Υλικά
 
240γρ. σπορέλαιο
240 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. κονιάκ
160 γρ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
200 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. γαρύφαλλο
2 κ.γ. κανέλα
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα
900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
images_kourabiedes.jpg
Υλικά
 
300 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο από βαζάκι (από το ψυγείο, για να είναι κρύο και στερεοποιημένο)
120 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα
110 γρ. ζάχαρη άχνη + αρκετή ακόμη για πασπάλισμα
25 γρ. ρούμι μαύρο ή κονιάκ
600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ