Υλικά

    Παλαμίδα ή ρίκι 2 – 3 τεμ    
    Αλάτι χονδρό όσο χρειαστεί    
    Κρεμμύδι ξερό κόκκινο για συνοδεία  

Υλικά

    Βούτυρο 200 γρ φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου    
    Σκόρδο 4 – 6 σκελίδες    
    Κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Worcestershire sauce 4- 6 σταγόνες  

Υλικά

    Ντομάτες 3 – 4
    Σκόρδο 3 – 4 σκελίδες    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας    
    Ξύδι 1 κουταλιά γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρίγανη 1 κουταλιά γλυκού  

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κιλό κοσκινισμένο    
    Ζάχαρη 3-4 κουταλιές της σούπας    
    Νωπή μαγιά 70 γρ    
    Αλάτι 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Πιπέρι μαύρο ελάχιστο    
    Νερό χλιαρό 3-4 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι    
    Αυγό 1
    Τυριά της αρεσκείας μας τριμμένα    

Υλικά

    Μύδια με κέλυφος 2 κιλά φρέσκα μεγάλα ή κατεψυγμένα    
    Σκόρδο 3-4 σκελίδες    
    Άσπρο κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Χυμό λεμονιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι    
    Νισεστέ 1 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι
    Πιπέρι
    Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας της αρεσκείας σας    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Σπαγγέτι 1 πακέτο
    Γιαούρτι 500 γρ    
    Σκόρδο 4 σκελίδες    
    Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1 πρέζα    
    Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας    
    Δυόσμος 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένος ή 4-5 φύλλα φρέσκος    

Υλικά

    Αρακάς 1/2 κιλό φρέσκος ή κατεψυγμένος    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο    
    Σκόρδο 2-3 σκελίδες    
    Μαϊντανό 1 ματσάκι    
    Άνιθο 1 ματσάκι    
    Καρότο 1
    Πατάτες 2    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Λεμονιού 1 (μόνο τον χυμό)    
    Νερό

Υλικά

    Σουπιές 1 κιλό    
    Κρασί κόκκινο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ντοματάκι 1/2 κουτί ψιλοκομμένο    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κρεμμύδια ξερά 2
    Ξύδι 5 κουταλιές της σούπας    
    Δάφνη 1 φύλλο    
    Κανέλα 1 ξυλάκι    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Γίγαντες 1/2 κιλό    
    Κρεμμύδια ξερά 2
    Σκόρδο 3-4 σκελίδες    
    Ντοματάκι 1 κουτί ψιλοκομμένο    
    Ντοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας    
    Μαϊντανό 1/2 ματσάκι    
    Άνιθο 1/2 ματσάκι    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πιπέρι κόκκινο γλυκό 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι