Υλικά
Υλικά
Υλικά
Υλικά
Η γαλοπούλα, όπως κι άλλα πουλερικά, έχει στεγνό κρέας κι αυτό οφείλεται στην πολύ χαμηλή περιεκτικότητά της σε λιπαρά. Για να ψήσετε σωστά τη γαλοπούλα σας, κρατώντας ζουμερό το κρέας της, ακολουθήστε τις παρακάτω «χρυσές συμβουλές»:
4 κιλά μπούτι χοιρινό
χυμός δύο πορτοκαλιών
2 πορτοκάλια σε φέτες
1 ξινόμηλο σε φέτες
½ φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι κρασί λευκό γλυκό
1 φλιτζάνι κρασί άσπρο
1 φλιτζάνι νερό
2 ξυλαράκια κανέλας
10 γαρίφαλα
Υλικά για 4-5 άτομα
1 κιλό κιμά χοιρινό (ή ανάμικτο)
1 μεγάλο πράσο πολύ ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη
1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας φρυγανιά
1 αβγό
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα
1 ½ κιλό κάστανα
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
½ λίτρο φρέσκο γάλα
αλάτι, πιπέρι
Πόσες φορές έχει τύχει να κοιτάξεις τα συστατικά ενός προϊόντος που αγόρασες από το σούπερ μάρκετ και έπεσες πάνω σε πολλά …Ε; Σίγουρα πολλές! Είναι αλήθεια ότι οι ρυθμοί της ζωής σήμερα δεν αφήνουν πολλά περιθώρια για πολύ υγιεινή διατροφή. Είναι πολύ πιο εύκολο, και φυσικά πιο γρήγορο, να ανοίξει κανείς ένα βαζάκι ή μια κονσέρβα με μια έτοιμη σάλτσα από το να την ετοιμάσει μόνος του…Αλλά αν έχεις έστω και λίγο χρόνο να αφιερώσεις, δες τις παρακάτω συνταγές ώστε να φτιάξεις μόνος σου, με αγνά υλικά και χωρίς συντηρητικά, αγαπημένες σπιτικές γεύσεις!
(Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα χημικά πρόσθετα Ε και την επικινδυνότητά τους δες εδώ).
Καλή σας όρεξη!
Υλικά για 4 άτομα
1 μαρούλι χοντροκομμένο
1 πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη
¼ λάχανο ψιλοκομμένο
¼ κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κόκκινο μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
1 μεγάλο πράσινο μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
2 καρότα τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη
½ φλιτζάνι καρύδια σπασμένα