Υλικά

    Σφολιάτα 2 φύλλα    
    Τυρί για τόστ 12-15 φέτες    
    Ζαμπόν 12-15 φέτες    
    Μανιτάρια 15-20 φρέσκα κομμένα σε φέτες    
    Ντοματίνια 15-20 κομμένα σε φετούλες  

Υλικά

    Σελινόριζα 500 γρ κομμένη καρέ    
    Πράσα 1 κιλό κομμένα
    Καρότα 2 τεμ κομμένα
    Ρύζι Καρολίνα 1 1/2 φλιτζάνι του καφέ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κύβος λαχανικών 1 τεμ    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι    
    Νερό όσο χρειαστεί (1 ποτήρι περίπου)    

Υλικά

    Καρότα 300 γρ    
    Ζάχαρη 70 γρ    
    Ινδική καρύδα 8ο γρ
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας    
    Κουβερτούρα σε σταγόνες 1 κουτάλι της σούπας    
    Ινδική καρύδα για επικάλυψη    

Υλικά

    Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα    
    Μανιτάρια πλευρώτους 500 γρ    
    Σος βαλσάμικο 3 κουταλιές σούπας    
    Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

Σουπα με ροκφορ

    Ροκφορ 100 γρ λιωμένο με πιρούνι ή blue cheese    
    Πατάτες 2 τεμ κομμένες
    Βούτυρο 50 γρ    
    Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Πράσα 2 τεμ κομμένα    
    Ζωμό κότας 1 κύβο
    Νερό 1 λίτρο ή 1 1/2 λίτρα    
    Γάλα 150 ml    
    Κρέμα γάλακτος 50 ml    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Πατάτες 4 τεμ κομμένες καρέ    
    Καρότο 1 τριμμένο    
    Πιπερια Φλωρίνης 1 κομμένη καρέ    
    Αρακάς 1 φλιτζάνι του καφέ    
    Γκούντα 100 γρ τριμμένο    
    Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη    
    Κασσέρι 100 γρ τριμμένο    
    Αλάτι- πιπέρι
    Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας    
    Γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ    
    Ζωμός κότας ή λαχανικών 1 τεμ    
    Σουσάμι ασπρόμαυρο για πασπάλισμα    
    Νερό για το βράσιμο    

Υλικά

Για την βάση

    Τρίμματα ψωμιού 200 γρ    
    Παρμεζάνα τριμμένη 6 κουταλιές της σούπας    
    Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Πιπέρι μαύρο 1 πρέζα    

Υλικά

    Μακαρονάκι κοφτό 250-300 γρ    
    Μπέικον 5 φέτες ψιλοκομμένες    
    Τυρί τσένταρ 4 φέτες για τοστ    
    Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη    
    Κρεμμυδάκι φρέσκο 1 – 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Θυμάρι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Κάρυ στην μύτη του κουταλιού    
    Ψωμί για τοστ 3-4 φέτες    
    Ελαιόλαδο λίγο προαιρετικά    

Υλικά

Για την γέμιση

    Ανάμεικτα λαχανικά 300 γρ    
    Μανιτάρια πλευρώτους 100 γρ κομμένα σε λωρίδες    
    Σέλερι 2 κλωνάρια ψιλοκομμένα    
    Κόλιανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ντομάτες λιαστές 4 τεμ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ κομμένο σε ροδέλες    
    Σκόρδο 3 σκελίδες σε ροδέλες    
    Μαϊντανός 4 κλωναράκια ψιλοκομμένος    
    Τυρί κίτρινο για τοστ 6-7 φέτες κομμένο σε κύβους    
    Κεφαλοτύρι 100 γρ κομμένο σε κύβους    
    Μπέικον 3 φέτες ψιλοκομμένες    
    Γαλοπούλα καπνιστή 5 φέτες κομμένες σε κύβους    
    Πάπρικα γλυκιά & καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι- πιπέρι
    Πορτοκάλι 1 τεμ τον χυμό του    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας    
    Νερό 1/2 ποτήρι    

Υλικά

    Πατάτες 6 τεμ κομμένες    
    Αρακάς 1/2 ποτήρι    
    Καρότο 1 κομμένο ροδέλες    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας κοφτές ή ελαιόλαδο    
    Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο    
    Ντομάτες 3 ψιλοκομμένες    
    Κύβο λαχανικών 1 τεμ    
    Νερό χλιαρό ίσα να σκεπάζει το φαγητό    
    Αλάτι – πιπέρι