Υλικά

    Αυγά 6 τεμ
    Παστουρμάς 4 φέτες ψιλοκομμένες    
    Πατάτες 4 κομμένες σε καρέ    
    Κασέρι 100 γρ τριμμένο    
    Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας κοφτή    
    Αλάτι – πιπέρι
    Γάλα 5 κουταλιές σούπας    
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ    
    Ζάχαρη 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ    
    Νερό χλιαρό 180 ml περίπου

Υλικά

    Φύλλο κουρού 1 φύλλο του εμπορίου    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Κρεμμύδια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα    
    Καρότα 2 τεμ κομμένα ροδέλες    
    Πράσο 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Σπανάκι 500 γρ    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη    
    Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 300 γρ ψιλοκομμένα    
    Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Ντοματίνια 5 τεμ κομμένα στα δύο    
    Ελαιόλαδο 6 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Πατάτες 3 τεμ βρασμένες    
    Κασέρι 100 γρ τριμμένο    
    Τυρί κρέμα 100 γρ    
    Αυγά 3 τεμ    
    Μοσχοκάρυδο ελάχιστο τριμμένο    

Υλικά

    Φαρίνα 300 γρ κοσκινισμένο    
    Ζάχαρη καστανή 200 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Αμύγδαλα 60 γρ χονδροκομμένα    
    Βερίκοκα αποξηραμένα 6 ψιλοκομμένα    
    Βανίλια 1 τεμ σκόνη    

Υλικά

    Ζυμαρικά βίδες 1/2 πακέτο (ή κοχυλάκι ή πένες)    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Ντομάτες 2 ψιλοκομμένες    
    Ντοματοπολτός 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι- πιπέρι-κανέλα
    Γιαούρτι 200 γρ    
    Αυγά 2 τεμ    
    Κασέρι 150 γρ τριμμένο    
    Μοσχοκάρυδο λίγο    
    Ζάχαρη λίγο    

Υλικά

    Μελιτζάνες 3 μεγάλες    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ    
    Τυρί φέτα 50 γρ θρυμματισμένη    
    Ανθότυρο 20 γρ    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας    
    Σκόρδο 1 σκελίδα πολτοποιημένη    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ – 450 γρ    
    Άχνη ζάχαρη 100 γρ    
    Ζάχαρη 40 γρ    
    Ελαιόλαδο 120 ml    
    Πορτοκάλια 2 μεγάλα μόνο τον χυμό τους    
    Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι  

Υλικά

    Γαρίδες με κέλυφος 500 γρ    
    Κριθαράκι 500 γρ    
    Ούζο 1/2 ποτήρι του κρασιού    
    Ντοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες    
    Ντομάτες ψιλοκομένες φρέσκιες 2 τεμ ή 1 κονσέρβα    
    Πιπέρι κόκκινο καυτερό 1 πρέζα    
    Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι- πιπέρι
    Κάρυ 1 πρέζα    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Νερό όσο χρειαστεί    

Υλικά

    Φιλέτα κοτόπουλο 5 τεμ κομμένα σε λεπτές φέτες    
    Σπανάκι 600 γρ    
    Τυρί ταλαγάνι 400 γρ    
    Μπέικον 5 φέτες    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ψιλοκομμένα    
    Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας    
    Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας γεμάτη
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Κουνουπίδι 1 τεμ    
    Σέλερι 2-3 τεμ μόνο τον κορμό ή 1 τεμ σελινόριζα    
    Μαϊντανός- άνηθος από 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένα    
    Καρότο 1 τεμ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ    
    Σκόρδο 1 σκελίδα    
    Ρύζι 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή από 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι-πιπέρι
    Ντομάτα 1 τεμ    
    Πελτές ντομάτας 1 κουτάλι της σούπας κοφτό    
    Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του προαιρετικά    
    Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού