Υλικά

    Μακαρόνια φιογκάκια 1 πακέτο    
    Τυρί ρεγκάτο ή γκούντα 350γρ
    Ζαμπόν καπνιστό 350γρ
    Πιπεριές χρωματιστές (κίτρινη, πορτοκαλί, κόκκινη) 3    
    Μαγιονέζα 250γρ    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζάνια τσαγιού κοσκινισμένο    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Βούτυρο 1 φλυτζάνι τσαγιού (όχι μαργαρίνη) σε θερμοκρασία δωματίου    
    Αυγό 1    
    Βανίλια 1    
    Κακάο 50 γρ    

Υλικά

    Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει για να γίνει πηκτός χυλός    
    Φέτα θρυμματισμένη 300 γρ    
    Φρέσκο δυόσμο 3-4 κλωναράκια    
    Άνιθο
    Σόδα 1 κουτάκι 330 ml    
    Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγό 1    
    Γάλα φρέσκο 1/2 κούπα    
    Αλάτι
    Πιπέρι
    Ηλιέλαιο

Υλικά

    Μοσχαράκι κομμένο σε κυβάκια 1 κιλό    
    Μελιτζάνες περίπου 5
    Ρεγκάτο τριμμένο
    Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλα    
    Ψιλοκομμένο ντοματάκι 1 Κονσέρβα    
    Δάφνη 3 φύλλα    
    Αλάτι
    Πιπέρι
    Καννέλα

Υλικά

    Γιαούρτι 200 γρ    
    Ηλιέλαιο 1 ποτήρι νερού    
    Φυτικό βούτυρο 130 γρ (σε θερμοκρασία δωματίου)    
    Μαχλέπι 1 κουταλιά της σούπας    
    Ζάχαρη 4 κουταλιές σούπας κοφτές    
    Αλάτι 1 κουταλιά σούπας κοφτή    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό    
    Αυγό 1 μόνο για επάλειψη    
    Σουσάμι ασπρόμαυρο

Υλικά

    Χταπόδι 1 μεγάλο    
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα    
    Ντομάτες 6 ψιλοκομμένες στο μπλέντερ    
    Φύλλα δάφνης 3    
    Αλάτι
    Πιπέρι
    Μπαχάρι
    Ελαιόλαδο
    Μακαρονάκι κοφτό 1 πακέτο  

Υλικά

    Γάλα εβαπορέ 1 κουτί    
    Ζάχαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας    
    Αλάτι 2 κόφτα κουταλάκια γλυκού    
    Αυγά 3    
    Ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός    
    Νερό 1 1/2 κουτί από το γάλα    

Υλικά

    Μπακαλιάρο 500 γρ.ξαρμυρισμένο    
    Κρεμμύδια 2 τριμμένα    
    Μπύρα 1 κουτάκι
    Φρέσκα κρεμμυδάκια 4-5    
    Άνιθο 1/2 ματσάκι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός    
    Πιπέρι

Υλικά

    Κοτόπουλο 1    
    Λεμόνι 1    
    Γιαούρτι 1/2    
    Φρυγανιά 1 φλυτζάνι τριμμένη    
    Λάδι 1/2 φλυτζάνι    
    Πάπρικα 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Χοιρινό κρέας 1 κιλό    
    Σέλινο 1 κιλό μαζί με την σελινόριζα    
    Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο    
    Αυγό 1    
    Χυμό λεμονιού 1/2 φλυτζάνι    
    Λάδι 1/2 φλυτζάνι    
    Αλάτι-πιπέρι