Υλικά

    Βασιλικός φρέσκος 3 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Κουκουνάρι 4 κουταλιές της σούπας    
    Τυρί κίτρινο σκληρό 3 κουταλιές της σούπας    
    Παρμεζάνα 3 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας    
    Πιπέρι μαύρο

Υλικά

    Πατάτες 5-6    
    Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι λίγο    
    Γάλα 1 φλυτζανάκι του καφέ    

Υλικά

    Σαρδέλες 1 κιλό    
    Φινόκιο 1 τεμ.    
    Κρεμμύδι μεγάλο 1 τεμ.    
    Ντομάτες ώριμες 3 τεμ.    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Λεμόνια 2 τεμ.    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι-πιπέρι
    Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι
    Ρίγανη

Υλικά

    Ρόκα 4 ματσάκια    
    Γιαούρτι στραγγιστό 3 κεσεδάκια    
    Σκόρδο 4 σκελίδες    
    Ελαιόλαδο 3 1/2 κουταλιές της σούπας    
    Χυμός λεμονιού 1 λεμόνι    
    Αμύγδαλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1/2 κουτάλι της σούπας    

Υλικά

    Κρέας ψιλοκομμένο ή κιμάς ή κοτόπουλο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κρόκοι αυγών 3 τεμ.    
    Μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γαλέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σπορέλαιο για το τηγάνισμα    
    Πουρές πατάτας 3 φλυτζάνια τσαγιού

Υλικά

    Μοσχάρι 1 κιλό    
    Κρεμμύδια 1/2 κιλό
    Ελαιόλαδο 200 γρ.    
    Ντομάτες 4-5 τεμ.    
    Κόκκινο κρασί γλυκό 1 ποτήρι του νερού    
    Κρεμμύδι 1 τεμ. στο οποίο έχουμε βάλει γαρύφαλλα σε όλη την επιφάνεια του    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Μπαχάρι 4 κόκκους    
    Αλάτι
    Νερό 3 ποτήρια    

Υλικά

    Φασολάκια βελόνες 600 γρ.    
    Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ.    
    Πιπεριά κίτρινη 1 τεμ.    
    Κρεμμυδάκια μικρά 5-6 τεμ. αυτά που χρησιμοποιούν για στιφάδο    
    Αρακάς φρέσκος 100 γρ.    
    Σπανάκι φρέσκο 100 γρ.    
    Χυμός πορτοκαλιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας    
    Δενδρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Βαλσάμικο 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού 

Υλικά

    Κοτόπουλο 1/2 κιλό    
    Ζυμαρικά βίδες 1/2 κιλό    
    Αγγούρι 1 τεμ.    
    Ντομάτες 2 τεμ.    
    Καλαμπόκι 300 γρ.    
    Καρότο 1 τεμ.    
    Γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι    
    Τυρί γκούντα 300 γρ.    
    Μαγιονέζα 200 γρ.    
    Αλάτι-πιπέρι
    Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας    
    Νερό για το βράσιμο    

Υλικά

    Κολοκύθα κόκκινη ή κίτρινη ή κολοκυθάκια 4 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Τυρί φέτα ή κεφαλογραβιέρα 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αυγά 2 τεμ.    
    Κρεμμύδι ξερό μεγάλο 1 τεμ.    
    Φαρίνα 4 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Καλαμποκάλευρο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Δύοσμος 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένος    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε λωρίδες 1 κιλό    
    Κρεμμύδι ξερό 1 1/2
    Μανιτάρια μικρά φρέσκα 400 γρ.    
    Γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ.    
    Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας    
    Γάλα 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι-πιπέρι
    Ρύζι 1 φλυτζάνι του τσαγιού