Υλικά

    Πατάτες 5-6    
    Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι λίγο    
    Γάλα 1 φλυτζανάκι του καφέ    

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες , τις πλένουμε , τις κόβουμε στα τέσσερα και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Αφού βράσουνε τις στραγγίζουμε και τις παιρνάμε στο μίξερ μαζί με το βούτυρο , αλάτι – πιπέρι και το γάλα (εξαρτάται το πόσο αραιό ή πηκτό τον θέλουμε, αν θέλουμε να είναι αραιός τότε προσθέτουμε και λίγο νεράκι).

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/