Υλικά

    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Διάφορα τυριά 500 γρ. (φέτα, κεφαλογραβιέρα, μυζήθρα κα)    
    Αυγά 3 τεμ.    
    Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αναψυκτικό σόδα 330 ml (ένα κουτάκι)    
    Πιπέρι
    Αλάτι
    Ελαιόλαδο

Υλικά

Για την ζύμη

    Γάλα 2 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αυγά 2 τεμ.    
    Αλάτι μια πρέζα    
    Μαργαρίνη λίγη ποσότητα    

Υλικά

    Χοιρινό 2 κιλά ψαχνό
    Αγγουράκια τουρσί 6 τεμ.    
    Σκόρδο 5 σκελίδες    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας    
    Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας    
    Φύλλα δάφνης 3 τεμ.    
    Κρεμμύδι ξερό 3 τεμ.    
    Λευκό κρασί 1 1/2 ποτήρι του κρασιού    
    Νερό 1 1/2 φυιτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι-πιπέρι
    Μαϊντανός 1 ματσάκι    
    Καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Σφολιάτα 1 φύλλο    
    Παστουρμάς 10 φέτες
    Κασσέρι 300 γρ τριμμένο    
    Ketchup καυτερή ίσα να καλύψει την σφολιάτα    

Υλικά

    Μπρόκολο 2 τεμ. μέτρια
    Ντομάτες μέτριες 5 τεμ.    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας    
    Λευκό ξύδι 3 κουταλιές της σούπας    
    Μέλι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Σουσάμι 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Νερό για βράσιμο
    Αλάτι

Υλικά

    Ρεβύθια 500 γρ.    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ,    
    Μέτρια ντομάτα 1 τεμ.    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Ρίγανη 1 κουταλάκι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πράσινη πιπεριά 1 τεμ.    
    Νερό
    Αλάτι-πιπέρι
    Φύλλο δάφνης 1 τεμ  

Υλικά

    Πράσα 1 1/2 κιλό    
    Τυρί για τοστ 200 γρ.    
    Κρέμα γάλακτος 200 γρ.    
    Παρμεζάνα 4 κουταλιές της σούπας    
    Βούτυρο φυτικό 100 γρ.    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Μοσχάρι 2 κιλά κομμένο σε μερίδες    
    Φασολάκια φρέσκα 1 1/2 κιλό ή κατεψυγμένα ή αρακάς    
    Ντομάτες 5-6 τεμ. ώριμες ψιλοκομμένες ή 2 κονσέρβες κον κασε
    Ελαιόλαδο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ξύδι 1 1/2 κουταλιά της σούπας    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ.    
    Καρότα 3-4 Τεμ    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο ή άνιθος για τον αρακά    
    Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι
    Νερό για βράσιμο να το σκεπάζει    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 1200 γρ.    
    Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ.    
    Ψωμί 300 γρ.    
    Πράσινες πιπεριές γεμιστές με αμύγδαλα 15 τεμ.    
    Μπέικον 5 φέτες    
    Λουκάνικα 3 τεμ.    
    Αρακάς 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καρότα 2 τεμ.    
    Κρασί λευκό 1 1/2 ποτήρι του κρασιού    
    Αυγά 2 τεμ.    
    Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας    
    Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας    
    Παρμεζάνα 300 γρ.    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Σουπιές μεγάλες φρέσκιες ή κατεψυγμένες 2 τεμ μεγάλες φρέσκιες ή κατεψυγμένες    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ.    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Λευκό κρασί 200 γρ.    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Δάφνη 1 φύλλο    
    Ρύζι καρολίνα 300 γρ.    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας για το ρύζι    
    Αλάτι-πιπέρι