Σαλάτα λάχανου με ξηρούς καρπούς

new10_salatalaxano.jpg

Υλικά (Μερίδες συνταγής 2) 

250 γρ. κόκκινο λάχανο
100 γρ. άσπρο λάχανο
1 κόκκινη πιπεριά
60 γρ. φιστίκια κάσιους
40 γρ. σταφίδες
30 γρ. ηλιόσποροι αποφλοιωμένοι
 

Για τη σος

2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 1%
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
Μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύετε τα υλικά της σαλάτας και ραντίζετε με τη σος.
 
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
 
Μερίδα:  ½ συνταγής
Θερμίδες:  370 kcal
Πρωτεΐνη: 17 γρ.
Υδατάνθρακες: 20 γρ.
Λίπος: 28 γρ.
Φυτικές  Ίνες:  4 γρ.

Πηγή: www.dietstories.gr