Υλικά (Μερίδες συνταγής 5)
2 μεγάλα αγγούρια
1/3 κούπας ξύδι από ρύζι (ή οποιοδήποτε λευκό ξύδι)
4 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ginger ττριμμένο
συνταγήςΘερμίδες:
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
4 κούπες πράσινα λαχανικά
½ αχλάδι κομμένο σε κύβους
24 ρώγες σταφύλι χωρίς κουκούτσι
1/3 κούπας φυστίκια κάσιους
1 κουταλιά γλυκού σκόνη κάρυ
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού φρέσκο τριμμένο δενδρολίβανο
½ αχλάδι κομμένο σε κύβους
24 ρώγες σταφύλι χωρίς κουκούτσι
1/3 κούπας φυστίκια κάσιους
1 κουταλιά γλυκού σκόνη κάρυ
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού φρέσκο τριμμένο δενδρολίβανο
Για τη σος
2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1½ κουταλιές σούπας μέλι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
4 φιλέτα κοτόπουλου από μπούτι χωρίς την πέτσα
300 γρ. πολτός τομάτας
2 φρέσκιες ψιλοκομμένες τομάτες
100 γρ. κολοκύθα ψιλοκομμένη
200 γρ. κολοκύθια ψιλοκομμένα
1 κούπα μοτσαρέλλα χαμηλή σε λιπαρά
300 γρ. πολτός τομάτας
2 φρέσκιες ψιλοκομμένες τομάτες
100 γρ. κολοκύθα ψιλοκομμένη
200 γρ. κολοκύθια ψιλοκομμένα
1 κούπα μοτσαρέλλα χαμηλή σε λιπαρά
Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)
¼ κούπας σως σόγιας
¼ κούπας bourbon
1.200 γρ. ψαρονέφρι
2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
¼ κούπας μαγιονέζα light
1/3 κούπας sour cream cheese
¼ κούπας φρέσκος χυμός λεμόνι
600 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου
¼ κούπας μαγιονέζα light
1/3 κούπας sour cream cheese
¼ κούπας φρέσκος χυμός λεμόνι
600 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου
Υλικά (Μερίδες συνταγής 6)
6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς την πέτσα
1½ κούπες κομμένα ροδάκινα χωρίς τη φλούδα
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
6 κουταλιές σούπας Cottage cheese
1½ κούπες κομμένα ροδάκινα χωρίς τη φλούδα
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
6 κουταλιές σούπας Cottage cheese
Υλικά (Μερίδες συνταγής: 5)
150 ml γάλα 0%
20 γρ. φρουκτόζη
10 γρ. φύλλα ζελατίνης
1 βανίλια σε σκόνη
5 ml λικέρ Cointreau
100 γρ. κρέμα γάλακτος light 3%
Υλικά (Μερίδες Συνταγής 2)
3 αχλάδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές γλυκού κανέλλα
2 κουταλιές γλυκού μέλι
100 ml γιαούρτι 1%
30 γρ. ψίχα καρυδιού ψιλοκομμένη
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
4 κούπες μαρούλι
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
200 γρ. φράουλες
100 γρ. πορτοκάλι καθαρισμένο
3 κουταλιές σούπας μαγιονέζα light
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 0%
50 γρ. κάσιους
50 ml χυμός λεμόνι
2 κουταλιές σούπας μέλι
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
180 γρ. πένες βρασμένες
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
¼ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 τομάτα ψιλοκομμένη
2/3 κούπας φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
¾ κούπας low fat Italian dressing
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
¼ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 τομάτα ψιλοκομμένη
2/3 κούπας φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
¾ κούπας low fat Italian dressing