Υλικά
Καλαμποκάλευρο 3 ποτήρια του νερού
Νερό καυτό 1 ποτήρι του νερού
Νερό χλιαρό 1 1/2 ποτήρι του νερού
Αυγά 3 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ 1 τεμ.
Τυρί φέτα 300 γρ.ή κεγαλογραβιέρα ή τυριά πικάντικα
Ελαιόλαδο 3/4 του ποτηριού
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Δύοσμος τριμμένος 1 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Σπανάκι 1 κιλό
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Φρέσκα κρεμμυδάκια 4 ψιλοκομμένα
Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Τυρί φέτα 400 γρ τριμμένη
Αυγά 4 τεμ
Ελαιόλαδο 3/4 ποτήρι νερού
Αλάτι – πιπέρι
Δυόσμο 1 κουταλάκι γλυκού
Σουσάμι άσπρο 1 φλυτζανάκι του καφέ
Σουσάμι ασπρόμαυρο για το πασπάλισμα
Γάλα 1 φλυτζανάκι του καφέ
Υλικά
Κουβερτούρα 300 γρ
Ρόδι 1 τεμ
Φυστίκια Αράπικα 1/2 ποτήρι νερού τριμμένα
Φρουτάκια γλασέ 1/2 ποτήρι νερού
Λαδόκολλα
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 350 γρ
Κιμάς χοιρινός 350 γρ
Κρεμμύδι 1 μεγάλο
Ρύζι καρολίνα 1 φλυτζανάκι του καφέ
Πατάτες 4 κομμένες καρέ
Καρότα 4 κομμένα ροδέλες
Σέλινο 1 κλωναράκι ψιλοκομμένο
Δυόσμος 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο
Βούτυρο 50 γρ
Κύβος λαχανικών 1
Νερό 8 ποτήρια
Αλάτι – πιπέρι
Μαϊντανός 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις για να τα αλευρώσουμε
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Υλικά
Καλαμποκάλευρο 1 1/2 ποτήρι του νερού
Καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι του νερού
Ζάχαρη 1/2 ποτήρι του νερού
Αλάτι 1 πρέζα
Χυμός πορτοκαλιού 1 ποτήρι του νερού
Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού
Κονιάκ 1/2 φλυτζάνι του ελληνικού καφέ
Κανέλα 1/2 κουτάλι της σούπας
Αυγά 4 τεμ.
Υλικά
Για το σιρόπι
Ζάχαρη 2 ποτήρια νερού
Νερό 4 1/2 ποτήρια νερού
Πορτοκάλι 1 κομμάτι από την φλούδα
Κανέλα ξυλάκι 1 τεμ
Υλικά
Ζάχαρη 100 γρ
Νερό 800 γρ
Χυμός από μανταρίνια 1 ποτήρι νερού
Κύβους ζάχαρης 15
Γκρέιπφρουτ 1/2 μόνο τον χυμό του
Υλικά
Πλιγούρι χοντρό 1 ποτήρι νερού
Νερό 2 ποτήρια
Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο ψιλοκομμένο
Ντοματάκια κον κασέ 1 κουτί ή φρέσκα
Ελαιόλαδο 1 φλυτζανάκι του καφέ
Αλάτι – πιπέρι
Κύβος λαχανικών 1/2 ή ότι κύβο προτιμάει ο καθένας
Υλικά
Σαρδέλες 500 γρ
Ντομάτες 2 μεγάλες τριμμένες
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο κομμένο ροδέλες
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ
Φύλλο δάφνης 2 τεμ
Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι του καφέ
Λεμόνι 4 φέτες
Μαϊντανός 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένος
Ταμπάσκο 5 -6 σταγόνες
Αλάτι – πιπέρι
Νερό 1 φλυτζάνι του καφέ
Υλικά
Σφολιάτα 1 ρολό
Κιμάς 400 γρ
Κρεμμύδια 4 μεγάλα ψιλοκομμένα
Πιπεριά κέρατο 1 ψιλοκομμένη
Μαϊντανός 1 κούπα ψιλοκομμένος
Βούτυρο 50 γρ
Αλάτι – πιπέρι
Κανέλα 1 πρέζα σε σκόνη
Νερό 1/2 ποτήρι
