Υλικά
Πατάτες 2 βρασμένες ελαφρά
Καρότα 2 τριμμένα στον τρίφτη
Κρεμμύδι ξερό 1 κομμένο σε μικρά κυβάκια
Αρακάς 1 κούπα τσαγιού βρασμένος
Αυγά 3 τεμ χτυπημένα
Φαρίνα 1 φλιτζάνι τσαγιού
Μαϊντανός 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένος
Αλάτι – πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Υλικά
Φαρίνα 250 γρ κοσκινισμένο
Αυγά 3 τεμ
Ζάχαρη 3/4 ποτήρι νερού
Βούτυρο 125 γρ ελαφρώς λιωμένο
Γάλα 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού
Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη
Φυστίκια Αιγίνης 150 γρ χονδοκομμένα
Υλικά
Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ή ρεγκάτο
Κοτόπουλο 100 γρ σε κομμάτια (είτε βραστό , είτε φούρνου)
Αυγό 1 τεμ μόνο τον κρόκο για άλειμμα
Κέτσαπ 1 – 2 κουταλιές σούπας
Σουσάμι ασπρόμαυρο για πασπάλισμα
Υλικά
Αρακάς 500 γρ φρέσκος ή κατεψυγμένος
Γιαούρτι 250 γρ
Σκόρδο 2 σκελίδες μικρές πολτοποιημένες
Κρόκος Κοζάνης 5 στήμονες
Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας
Δυόσμος 2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι- πιπέρι
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Στήθη κοτόπουλο 3 τεμ
Κρεμμύδια 2 τεμ μεγάλα
Ελαιόλαδο 3 φλιτζάνια τσαγιού
Αλάτι -πιπέρι
Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού
Λευκό κρασί 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Φύλλα δάφνης 2 τεμ
Μοσχοκάρυδο 3 τεμ
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Γάλα 1 ποτήρι νερού χλιαρό
Νωπή μαγιά 50 γρ
Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ
Αλάτι 1 κουταλάκι κοφτό
Βούτυρο 125 γρ λιωμένο
Αυγό 1 τεμ τον κρόκο
Μαρμελάδα φράουλα 150 -200 γρ
Φουντούκια 150 γρ τριμμένα
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Υλικά
Γιαούρτι 3 κουταλιές σούπας γεμάτες
Τυριά διάφορα 600 γρ (κασσέρι, κεφαλογραβιέρα, ανθότυρο)
Φαρίνα 2 φλιτζάνια του τσαγιού
Αυγά 4 τεμ
Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού
Μαργαρίνη 1 φλιτζάνι του τσαγιού λιωμένη
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος
Κρεμμυδάκι φρέσκο 1 τεμ ψιλοκομμένο
Υλικά
Κολοκύθια μέτρια 10
Πιπεριές πράσινες στρογγυλές 4
Ντομάτες 5 μετρίου μεγέθους
Ρύζι Καρολίνα 1 φλιτζάνι τσαγιού
Κιμάς μοσχαρίσιος 3/4
Κρεμμύδια μέτρια 2 ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τσαγιού
Αλάτι -πιπέρι κατά βούληση
Δυόσμος ξερός 2 κουταλάκια γλυκού
Άνηθο 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο
Νερό 1 ποτήρι
Υλικά
Για το γλάσο
Αυγό 1 μόνο το ασπράδι
Άχνη ζάχαρη 150 – 200 γρ
Λεμόνι 1 κουταλιά σούπας από τον χυμό
Υλικά
Τορτίγιες 10 -15
Κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό
Κιμάς χοιρινός 1/4
Κρεμμύδια 2 μεγάλα τριμμένα στον τρίφτη
Αλάτι- πιπέρι κατά βούληση
Πάπρικα 1 κουταλάκι γλυκού
Σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι γλυκού
Ντομάτες 2 κομμένες σε φέτες
Μαρούλι 10-15 φύλλα
Κόκκινη πιπεριά 1-2 κομμένη σε ροδέλες (προαιρετικά)
