φρέσκο

Υλικά

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
4 στήθη κοτόπουλου των 180 γρ. με την πέτσα
1 κουταλιά ρευστό μέλι
Μερικά κοτσάνια φρέσκο δεντρολίβανο
Μερικά κοτσάνια φρέσκο κόλιανδρο
ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
4 μεγάλα καλαμπόκια, ξεφλουδισμένα
ΡΥΖΙ & ΦΑΣΟΛΙΑ
2 κρεμμυδάκια
1 ξυλαράκι κανέλα
250 γρ. μακρύκοκκο ρύζι
600 ml βιολογικό ζωμό κοτόπουλου
400 γρ. μαύρα φασόλια
ΣΑΛΤΣΑ ΤΖΕΡΚ
4 κρεμμυδάκια
1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
3 φρέσκα φύλλα δάφνης
Αλεσμένο γαρύφαλλο
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Αλεσμένο μπαχάρι (allspice)
6 κουταλιές ρούμι
6 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί
1 κουταλιά ρευστό μέλι
1 τσίλι
4 σκελίδες σκόρδο
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
Μερικά κοτσάνια φρέσκο κόλιανδρο
1 γλυκολέμονοÂ

Υλικά

1 κιλό αρνίσιο κιμά, κατά προτίμηση από μπούτι, χωρίς να αφαιρεθεί κανένα κομμάτι από το λίπος
1 κρεμμύδι λιωμένο στο μίξερ
3 κουταλιές βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο μπούκοβο (καυτερό πιπέρι)
Για τη σάλτσα γιαουρτιού
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
4-5 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένα
1 φλιτζανάκι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγουράκι με τη φλούδα του

Πόσες φορές έχουμε ακούσει για τις περίφημες «αντιοξειδωτικές» ουσίες και τις ευεργετικές τους συνέπειες στον οργανισμό μας; Σίγουρα πολλές! Ξέρουμε όμως ακριβώς πού βοηθάνε και πώς θα τις εντάξουμε εύκολα στο καθημερινό μας τραπέζι;

Η λέξη αντιοξειδωτικός προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων «αντί» και «οξείδωση» (σκούριασμα). Τα αντιοξειδωτικά συστατικά, λοιπόν, είναι με πολύ απλά λόγια τα συστατικά αυτά που βοηθούν τον οργανισμό μας να μη σκουριάζει! Λαμβάνοντας καθημερινά τις απαραίτητες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών αντιστεκόμαστε στα σημάδια της γήρανσης, είμαστε λαμπερές και ευδιάθετες και παράλληλα εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με τα κατάλληλα όπλα για πρόληψη πολύ σοβαρών ασθενειών, ακόμα και του καρκίνου!

Πόσες φορές έχουμε ακούσει για τις περίφημες «αντιοξειδωτικές» ουσίες και τις ευεργετικές τους συνέπειες στον οργανισμό μας; Σίγουρα πολλές! Ξέρουμε όμως ακριβώς πού βοηθάνε και πώς θα τις εντάξουμε εύκολα στο καθημερινό μας τραπέζι;

Η λέξη αντιοξειδωτικός προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων «αντί» και «οξείδωση» (σκούριασμα). Τα αντιοξειδωτικά συστατικά, λοιπόν, είναι με πολύ απλά λόγια τα συστατικά αυτά που βοηθούν τον οργανισμό μας να μη σκουριάζει! Λαμβάνοντας καθημερινά τις απαραίτητες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών αντιστεκόμαστε στα σημάδια της γήρανσης, είμαστε λαμπερές και ευδιάθετες και παράλληλα εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με τα κατάλληλα όπλα για πρόληψη πολύ σοβαρών ασθενειών, ακόμα και του καρκίνου!

Πόσες φορές έχουμε ακούσει για τις περίφημες «αντιοξειδωτικές» ουσίες και τις ευεργετικές τους συνέπειες στον οργανισμό μας; Σίγουρα πολλές! Ξέρουμε όμως ακριβώς πού βοηθάνε και πώς θα τις εντάξουμε εύκολα στο καθημερινό μας τραπέζι;

Η λέξη αντιοξειδωτικός προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων «αντί» και «οξείδωση» (σκούριασμα). Τα αντιοξειδωτικά συστατικά, λοιπόν, είναι με πολύ απλά λόγια τα συστατικά αυτά που βοηθούν τον οργανισμό μας να μη σκουριάζει! Λαμβάνοντας καθημερινά τις απαραίτητες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών αντιστεκόμαστε στα σημάδια της γήρανσης, είμαστε λαμπερές και ευδιάθετες και παράλληλα εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με τα κατάλληλα όπλα για πρόληψη πολύ σοβαρών ασθενειών, ακόμα και του καρκίνου!

Υλικά

700γρ μανιτάρια φρέσκα, ψιλοκομμένα

2-3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα

½ φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδο

4 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες

1 συσκευασία συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας ή ντομάτα στον τρίφτη

1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα στο χυμό της

1 φλιτζάνι νερό

1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ή ρίγανη

1 πρέζα κόκκινο πιπέρι καυτερό (ή γλυκιά πάπρικα αν δε σας αρέσουν τα καυτερά)

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο (ή φρέσκο αν είναι η εποχή του)

1 συσκευασία λαζάνια

300γρ ανθότυρο

¼ φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο (ή 3 κουταλιές της σούπας ξερό)

1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

2 φλιτζάνια κίτρινο τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Αλάτι, πιπέρι

Υλικά

500γρ στήθος κοτόπουλου

2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών

½ φλιτζάνι φρέσκο γάλα 2%

1 ½ φλιτζάνι μαγιονέζα με πολύ χαμηλά λιπαρά

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

1 σκελίδα σκόρδο

Αλάτι, πιπέρι

Ετοίμασε την τονοσαλάτα ως εξής: Βάλε σε ένα μπολ περίπου 80γρ τόνο (από συσκευασία τόνου σε νερό) και πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα έξτρα light, λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακάτεψε και συνόδεψε την τονοσαλάτα σου με 2 κριτσίνια ολικής άλεσης.

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

Παρακάτω θα δεις 10 πεντανόστιμες και υγιεινές συνταγές που μπορείς να ετοιμάσεις γρήγορα στην κουζίνα σου, με την βοήθεια των σκευών της FEST. Απολαύστε τις όλες!

Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)

4 κούπες πράσινα λαχανικά
½ αχλάδι κομμένο σε κύβους
24 ρώγες σταφύλι χωρίς κουκούτσι
1/3 κούπας φυστίκια κάσιους
1 κουταλιά γλυκού σκόνη κάρυ
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού φρέσκο τριμμένο δενδρολίβανο

Για τη σος

2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1½ κουταλιές σούπας μέλι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Ψάχνετε κάτι;

Κοτόπουλο τζερκ με ρύζι φασόλια και γιαούρτι (Βραζιλία)

Αρνίσιο κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού

Έκρηξη αντιοξειδωτικών συστατικών σε 5 πιάτα!

Έκρηξη αντιοξειδωτικών συστατικών σε 5 πιάτα!

Έκρηξη αντιοξειδωτικών συστατικών σε 5 πιάτα!

Λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια

Φιλετάκια κοτόπουλου με κρύα σάλτσα μυρωδικών

Κριτσίνια με τονοσαλάτα

Festival γεύσεων: 10 πεντανόστιμες και υγιεινές συνταγές

Σαλάτα με αχλάδι, σταφύλια και κάσιους

Follow us