Αν είστε ακόμα από αυτούς που αλευρώνουν σε πιάτο και κάνετε την κουζίνα χάλια κάθε φορά που είναι να αλευρώσετε και να τηγανίσετε κολοκυθάκια, μικρά ψαράκια ή καλαμαράκια, η λύση είναι μία:
παντού
Υλικά
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125γρ μαργαρίνη light (το μισό μιας συσκευασίας 250γρ)
2 φλιτζάνια ζάχαρη καστανή
1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
4 μεγάλα μήλα (κόκκινα, golden ή ανάμικτα)
4 αυγά
3 βανίλιες
κανέλα
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Χυμός ενός πορτοκαλιού
Για να έχετε ένα ευχάριστο και διακριτικό άρωμα στο σπίτι, σας χρειάζονται μόνο δύο δόσεις βανίλιας σε σκόνη και η ηλεκτρική σας σκούπα: Ρουφήξτε τη σκόνη βανίλιας με τη σκούπα στην αρχή του σκουπίσματος. Όταν τελειώσετε, το άρωμά της θα διαχέεται ευχάριστα παντού.
Υλικά για ένα μεγάλο ταψί
περίπου 30 μικρές στρογγυλές πατατούλες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη light
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1 φλιτζάνι άνηθο για το σερβίρισμα