ζαχαρούχο

new36_malakasokolatakia.jpg

Υλικά

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
500 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα (κανονική ή γάλακτος ή πραλίνα)
1 μεγάλη κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα με μαχαίρι ή φουντούκια χοντροσπασμένα
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 σφηνάκι λικέρ (κατά προτίμηση με γεύση εσπεριδοειδούς) ή κονιάκ
Λίγο κακάο για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
1 κουταλιά ελαιόλαδο
new36_2229949a_m.jpg

Υλικά

1 συσκευασία φύλλο για παραδοσιακές πίτες
800γρ-1 κιλό κολοκύθα κίτρινη τριμμένη (σε τρίφτη ή μούλτι)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη (λευκή ή μαύρη)
2 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια
2 αυγά
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροαλεσμένα
1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
½ φλιτζάνι σταφίδες μαύρες (προαιρετικά)
Κανέλλα σε σκόνη
Γαρίφαλο σε σκόνη
½ πρέζα αλάτι
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Μαργαρίνη κι ελαιόλαδο για άλειμμα των φύλων
new3_4794177_blog.jpg

Υλικά
 

Μια συσκευασία έτοιμες βάφλες από το σούπερ μάρκετ
500γρ φρέσκες φράουλες
λίγο σιρόπι φράουλα ή λίγο γλυκό του κουταλιού φράουλα
Για την κρέμα:
1 ζαχαρούχο γάλα
1 πακέτο τυρί κρέμα light
1 κρέμα στιγμής (για παγωμένο γάλα) με γεύση βανίλια
½ φλιτζάνι γάλα εβαπορέ light αδιάλυτο
χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού