Εβδομάδας

new14_6786477_s.jpg

Η φυσική δραστηριότητα κατά την φάση της  εγκυμοσύνης έχει πολλά οφέλη για τη μέλλουσα μητέρα και το μωρό και πρέπει να ξεκινά πολύ νωρίς και όχι μετά τους 3 μήνες όπως συνηθίζεται, όταν ξεκινούν τα ειδικά προγράμματα προετοιμασίας και ανώδυνου τοκετού. Θα πρέπει πάντα να υπάρχει  η  καθοδήγηση ειδικού για το είδος, τη συχνότητα, τη διάρκεια και την ένταση της σωματικής δραστηριότητας.

Ο Γεώργιος Πατερουλάκης γεννήθηκε στα Χανιά Κρήτης το 1974.Αποφοίτησε από το τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής – Αθλητισμού του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 1997 και στη συνέχεια σπούδασε στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπιού Πανεπιστημίου Αθηνών από όπου αποφοίτησε το 2003.

Από το 2004 έως και σήμερα διδάσκει στην δευτεροβάθμια εκπαίδευση .Από το 2007-2010 ήταν επιστημονικός συνεργάτης του Χαροκοπιού Πανεπιστημίου στον τομέα της Πρακτικής Άσκησης.

Είναι μέλος της υγειονομικής επιτροπής της Νομαρχίας Αν Αττικής που ελέγχει και εκδίδει άδειες λειτουργίας σε Διαιτολογικά Γραφεία και πολυδύναμες μονάδες αδυνατίσματος.

Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, της Ελληνικής εταιρίας Αθηροσκλήρωσης και της Εταιρίας κάρδιο μεταβολικών νοσημάτων.

 Συμμετείχε στην οργανωτική επιτροπή του 11ου συνεδρίου Διατροφής και Διαιτολογίας το 2011 , καθώς και στην οργανωτική επιτροπής της Εβδομάδας Διατροφής 2010.

Έχει συμμετάσχει σε πληθώρα επιστημονικών συνεδρίων, υγείας, διατροφής και άσκησης, ενώ ο ίδιος έχει διατελέσει ομιλητής σε ημερίδες σε σχολεία, πολιτιστικά κέντρα με θέμα την Διατροφή.

Παράλληλα αρθρογραφεί τακτικά σε περιοδικά, εφημερίδες καθώς και διαδικτυακούς χώρους με θέματα για υγεία, διατροφή και άσκηση.

ΠΑΤΕΡΟΥΛΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ

ΤΗΛ:6947614417

 

 

new6_rizi_garides.jpg

Υλικά

 

2 Φλυτζάνια Ρύζι  ΜΠΑΣΜΑΤΙ

4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο

2 Φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 κουταλιές της σούπας σκόρδο τριμμένο

1 Καρότο τριμμένο

2 Μανιτάρια Ολλανδίας κομμένο σε φέτες

1 Φινόκιο κομμένο σε λέπτές φέτες

12 Γαρίδες καθαρισμένες

4 κουταλιές της σούπας μαιντανό ψιλοκομμένο

Αλάτι – Πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας Σόγια Σως

new6_salata_kalamari.jpg

Υλικά

 

1 Ματσάκι Ρόκα

1 Γαλλική Σαλάτα

1 Κόκκινη Λόλα

500gr Καλαμαράκια

2 Φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο θυμάρι

Αλάτι – Πιπέρι

 

Για το νρέσινγκ:

 

½ Ποτήρι ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας Μουστάρδα Ντιζόν

1 κουτάλι της σούπας Φρέσκο Φασκόμηλο

4 κουτάλια της σούπας Μηλόξυδο

new6_paella_seafood.jpg

Υλικά

 

16 Αχιβάδες

32 Μύδια

8 Καραβίδες

8 Γαρίδες

2 Καλαμάρια κομμένα σε λωρίδες

2 Πιπεριές , 1 πράσινη και 1 κόκκινη, κομμένες καρέ

400gr Ρύζι Γλασέ

2 Τομάτες Κον – Κασέ

2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα

150gr Αρακά

1/2gr Σαφράν

 

new6_soupa_sparaggia.jpg
Υλικά
 
500gr Σπαράγγια
2 Πατάτες
2 Κρεμμύδια ξερά
1 Λίτρο  Ζωμό λαχανικών
1 Μικρό ματσάκι Σέλερι
Μερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου και βασιλικού
Αλάτι – Πιπέρι
new6_saligaria_skordo.jpg
Υλικά
 
1kg Χοχλιοί (Σαλιγκάρια)
1kg Σπανάκι
1 Ματσάκι φρέσκο Κολίανδρο
2 Λεμόνια (το χυμό τους)
1 Ποτήρι λευκό κρασί
4 Κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι – Πιπέρι και λίγα ζυμαρικά