Υλικά για 4 άτομα
1 μαρούλι πλυμένο και χοντροκομμένο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (και το πράσινο τρυφερό μέρος κομμένο σε λωρίδες)
1 στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 φέτες μπέικον (ή καπνιστό ζαμπόν με λίγα λιπαρά)
Για τη σος γιαουρτιού
½ φλιτζάνι γιαούρτι 2%
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα extra light
2 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
λίγο σκόρδο σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι