Υλικά (για 4 μερίδες)
10 απύρηνα ξερά δαμάσκηνα
10 απύρηνα ξερά βερίκοκα
8 απύρηνοι ξεροί χουρμάδες
5 αποξηραμένα σύκα
2 φακελάκια τσάι
1 γαρίφαλο
1 κομμάτι κανέλα (φλούδα)
τσαγιού
Πράσινο, μαύρο, κόκκινο (ναι, υπάρχει και κόκκινο!), του βουνού, εξ Ανατολής, με άρωμα φρούτων ή χωρίς… Μεγάλη ποικιλία! Και δικαιολογημένα, εφόσον πρόκειται για το πιο αγαπημένο ρόφημα παγκοσμίως και οι καλλιέργειες συνεχώς αυξάνονταν στο πέρασμα του χρόνου! Πόσο ωφέλιμο είναι, όμως, το τσάι για τον οργανισμό μας; Σε τι ποσότητα; Με γάλα ή χωρίς;
Πράσινο, μαύρο, κόκκινο (ναι, υπάρχει και κόκκινο!), του βουνού, εξ Ανατολής, με άρωμα φρούτων ή χωρίς… Μεγάλη ποικιλία! Και δικαιολογημένα, εφόσον πρόκειται για το πιο αγαπημένο ρόφημα παγκοσμίως και οι καλλιέργειες συνεχώς αυξάνονταν στο πέρασμα του χρόνου! Πόσο ωφέλιμο είναι, όμως, το τσάι για τον οργανισμό μας; Σε τι ποσότητα; Με γάλα ή χωρίς;
.jpg)
Το τσάι είναι ένα ρόφημα το οποίο αποτελείται από φύλλα τσαγιού και βραστό ή καυτό νερό. Οι τέσσερις κύριοι τύποι τσαγιού (μαύρο, oolong, πράσινο και άσπρο) θεωρούνται ως λειτουργικά τρόφιμα (functional foods) γιατί περιέχουν εκ φύσεως συστατικά που σχετίζονται με συγκεκριμένα υγιεινά πλεονεκτήματα. Κάθε τύπος τσαγιού περιέχει τανίνες, συμπεριλαμβανομένων των κατεχινών, οι οποίες δρούν ως αντιοξειδωτικά στον οργανισμό, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη της καταστροφής των κυττάρων. Το τσάι περιέχει επίσης καφεΐνη, η οποία λειτουργεί ως διεγερτικό στον οργανισμό.