συνέχεια

new13_4952557_blog.jpg

Υλικά για 4 άτομα

 

2 μεγάλα κριθαροκούλουρα κομμένα στη μέση (4 μισά)

6 μεγάλες ώριμες τομάτες περασμένες στον τρίφτη

8 κουταλιές της σούπας Cottage Cheese

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

4 τεμάχια λιαστή τομάτα

λίγα φύλλα ρόκας

αλάτι, πιπέρι

new38_karamele.jpg

Υλικά

1 1/2 κουτί γάλα εβαπορέ
1 κουτί (από το εβαπορέ) νερό
4 αυγά
1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
2 βανίλιες
1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
antikatesthsetosthnhsteia_tn_tn_08.jpg

Νηστίσιμο παστίτσιο γίνεται;;; Κι άντε, τον κιμά τον άλλαξες με λαχανικά, η μπεσαμέλ πως γίνεται να είναι νηστίσιμη;;; Κι όμως, όλα γίνονται!

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ.
½ κιλό μανιτάρια πλευρώτους ή άλλα της αρεσκείας σας
½ κιλό μακαρόνια για παστίτσιο
4 μεγάλες ντομάτες
4 κρεμμύδια ξερά
1 κουταλάκι ζάχαρη
Ελαιόλαδο ή λίγη μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών
Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα
new3_4357551_blog.jpg

Υλικά

2 φλιτζάνια (250γρ) κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι (250γρ) πλήρες γάλα
4 βανίλιες
2 φύλλα ζελατίνης
2/3 φλιτζανιού (70γρ) ζάχαρη

Για τη σάλτσα φράουλα
300γρ φράουλες
2/3 φλιτζανιού (70γρ) ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού