ρίξτε

eytyxhs_tn_cocochocoBananaSmoothie.jpg

Αυτό ήταν το 2ο smoothie που ετοίμασα στο foodmusic info-party. Όπως συχνά αναφέρω, μου αρέσει να “βαφτίζω” τις συνταγες με ενδιαφέροντα ονόματα που (α) δίνουν τη βασική πληροφορία για το περιεχόμενο και (β) την κάνουν fun & memorable. Είμαι επίσης σίγουρος οτι βοηθούν στην απόλαυση τους… Λένε πως πρώτα δοκιμάζει το μάτι… Για αυτό και η εμφάνιση έχει σημασία. Πριν όμως από το μάτι δοκιμάζει το αυτί… στο άκουσμα της συνταγής. Άλλο να ακούσεις “Χυμός με Μπανάνα, κακάο και καρύδα” και άλλο “CocoChocoBanana Smoothie!” Η διαδικασία όμως για να το φτιάξετε είναι η ίδια, όπως κι αν το πει κανείς: Ρίξτε τα παρακάτω υλικά στο blender, βάλτε μπρος και σερβίρετε με το που γίνουν όλα ένας χυμός!

new20_4621289a_m.jpg
Υλικά
 
2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
1 κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
2 καρότα τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη
2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι λουκάνικα γαλοπούλας ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών
½ φλιτζάνι τυρί φέτα τριμμένη
Λίγη μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών για να αλείψετε το ταψί
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φύλλα σφολιάτας
new15_6591096_m.jpg

Υλικά (για 8 μερίδες)

 

Ζύμη κουρού

4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 καρότα, ψιλοκομμένα

2 κύβους στιγμής κοτόπουλο

1 φλιτζάνι πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες

1 φλιτζάνι αλμυρή γραβιέρα, κομμένη σε κύβους

2 φλιτζάνια νερό

3 πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους

2 φλυτζάνια ψημένη γαλοπούλα, ψιλοκομμένη

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 φλυτζάνι γάλα

βασιλικό, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

new12_3746622a_s.jpg

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 16)

 

200 γρ. μαρμελάδα βατόμουρου
2/3 κούπας θριμματισμένη ψίχα καρυδιού
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κούπας καστανή ζάχαρη
¾ κούπας βιτάμ light
1 αυγό

new3_4595695_blog.jpg

Υλικά

1 κιλό αλεύρι δυνατό
100γρ μαγιά νωπή ή 3 κουταλιές ξερή
½ φλιτζάνι νερό χλιαρό (40 βαθμών Κελσίου)
1 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας σπορέλαιο
½ κουταλιά της σούπας αλεσμένο μαχλέπι
½ φλιτζάνι καυτό γάλα
5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο, ζεστό

new3_3830575_blog.jpg
Υλικά για 8 άτομα

8 μεγάλα φύλλα λαζάνια (περίπου 250γρ)
3 φλιτζάνια τυρί cottage
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
5 κουταλιές της σούπας φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ντοματάκια
2/3 φλιτζανιού ζωμός κοτόπουλου
1-2 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη λιωμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, λίγη ζάχαρη
new3_4537687_blog.jpg

Υλικά για 4 άτομα

4 στήθη κοτόπουλου
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μανιτάρια
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος light
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι, κόκκους από μαύρο πιπέρι, πιπέρι τριμμένο
λίγο ελαιόλαδο

 

new_4658766_blog.jpg
Μικρά μυστικά για να καταναλώσετε μέσα στην ημέρα 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών.
    *      Φτιάξτε ένα μιλκ σέικ με άπαχο γάλα και φρούτα της αρεσκείας σας. Πολύ πάγο, μια κουταλιά μέλι για όσους το προτιμούν πιο γλυκό και…στην υγειά σας.
    *      Βάλτε στο σάντουιτς αρκετά λαχανικά: μαρούλι, ντομάτα, τριμμένο καρότο, πιπεριά. Θα γίνει ακόμα πιο χορταστικό και πολύ πιο θρεπτικό!

new_5227316a_blog.jpg
Υλικά για 4 άτομα
 
300γρ ξερά φασόλια (μπαρμπούνια)
2 πράσινες πιπεριές
2 μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
200γρ αποφλοιωμένα ντοματάκια
100γρ μπέικον
½ κουταλιά πάπρικα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
½ κουταλάκι θυμάρι
2 λίτρα ζωμό λαχανικών
λάδι
αλάτι
new_395646a_low.jpg
Υλικά για 4 άτομα

500γρ σπαγγέτι
500γρ αποφλοιωμένα ντοματάκια
2 κουταλιές κάππαρη
100γρ μαύρες ελιές
2 σκελίδες σκόρδο
4 φιλέτα αντσούγιας στο λάδι
1 καυτερή κόκκινη πιπερίτσα ή 1 κουταλάκι ταμπάσκο
2 κουταλιές μαϊντανό
λάδι, αλάτι