Το σπανάκι ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μία κατηγορία λαχανικών με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αναλογικά με τις θερμίδες που περιέχουν. Αν και το σπανάκι είναι διαθέσιμο στην αγορά όλο το χρόνο, οι περίοδοι στις οποίες έχει καλύτερη σύσταση και γεύση είναι από το Μάρτιο έως το Μάιο και από το Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, κατά τις οποίες είναι και πιο φρέσκο.
Το σπανάκι ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μία κατηγορία λαχανικών με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αναλογικά με τις θερμίδες που περιέχουν. Αν και το σπανάκι είναι διαθέσιμο στην αγορά όλο το χρόνο, οι περίοδοι στις οποίες έχει καλύτερη σύσταση και γεύση είναι από το Μάρτιο έως το Μάιο και από το Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, κατά τις οποίες είναι και πιο φρέσκο.
Ένα από τα γλυκά φρούτα του καλοκαιριού είναι τα βατόμουρα, από το δέντρο της βατομουριάς με την επιστημονική ονομασία: Rubus fryticosus της οικογένειας των Rosacea.
Τα βατόμουρα ωριμάζουν τον Αύγουστο και το Σεπτέμβρη ενώ η πρώιμη κατανάλωσή τoυς μπορεί να ξεκινήσει και από τον Ιούλη.
Εκτός από τη γλυκιά γεύση τους μας προσφέρουν και υψηλή θρεπτική αξία σε υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, νερό, αντιοξειδωτικά και κυρίως φλαβονοειδή.
Ένα από τα γλυκά φρούτα του καλοκαιριού είναι τα βατόμουρα, από το δέντρο της βατομουριάς με την επιστημονική ονομασία: Rubus fryticosus της οικογένειας των Rosacea.
Τα βατόμουρα ωριμάζουν τον Αύγουστο και το Σεπτέμβρη ενώ η πρώιμη κατανάλωσή τoυς μπορεί να ξεκινήσει και από τον Ιούλη.
Εκτός από τη γλυκιά γεύση τους μας προσφέρουν και υψηλή θρεπτική αξία σε υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, νερό, αντιοξειδωτικά και κυρίως φλαβονοειδή.
Η αρθρίτιδα σημαίνει κυριολεκτικά “την φλεγμονή μιας άρθρωσης” Με μερικές μορφές αρθρίτιδας, όπως η οστεοαρθρίτιδα, η φλεγμονή προκύπτει επειδή η ομαλή κάλυψη (αρθρικός χόνδρος) στις άκρες των οστών φθείρεται.
Με άλλες μορφές αρθρίτιδας, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο χόνδρος που καλύπτει τις αρθρικές επιφάνειες φλεγμαίνει και καταστρέφεται ως τμήμα μιας διαδικασίας ασθενειών που έχει επιπτώσεις σε ολόκληρο το σώμα. Μερικοί άλλοι τύποι αρθρίτιδων είναι: οι οροαρνητικές σπονδυλοαρθροπάθειες όπως η αγκυλοποιητική, οι ασθένειες απόθεσης κρυστάλλων όπως η ουρική και ψευδοουρική αρθρίτιδα, και η σηπτική αρθρίτιδα.
Η αρθρίτιδα αποτελεί μια σημαντική αιτία χαμένου χρόνου εργασίας και σοβαρής ανικανότητας για πολλούς ανθρώπους. Αν και η αρθρίτιδα είναι κυρίως μια ασθένεια των ενηλίκων, τα παιδιά μπορούν επίσης να νοσούν.
Η αρθρίτιδα σημαίνει κυριολεκτικά “την φλεγμονή μιας άρθρωσης” Με μερικές μορφές αρθρίτιδας, όπως η οστεοαρθρίτιδα, η φλεγμονή προκύπτει επειδή η ομαλή κάλυψη (αρθρικός χόνδρος) στις άκρες των οστών φθείρεται.
Με άλλες μορφές αρθρίτιδας, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο χόνδρος που καλύπτει τις αρθρικές επιφάνειες φλεγμαίνει και καταστρέφεται ως τμήμα μιας διαδικασίας ασθενειών που έχει επιπτώσεις σε ολόκληρο το σώμα. Μερικοί άλλοι τύποι αρθρίτιδων είναι: οι οροαρνητικές σπονδυλοαρθροπάθειες όπως η αγκυλοποιητική, οι ασθένειες απόθεσης κρυστάλλων όπως η ουρική και ψευδοουρική αρθρίτιδα, και η σηπτική αρθρίτιδα.
Η αρθρίτιδα αποτελεί μια σημαντική αιτία χαμένου χρόνου εργασίας και σοβαρής ανικανότητας για πολλούς ανθρώπους. Αν και η αρθρίτιδα είναι κυρίως μια ασθένεια των ενηλίκων, τα παιδιά μπορούν επίσης να νοσούν.
Τι είναι η εμμηνόπαυση;
Η περίοδος της εμμηνόπαυσης αποτελεί μία φυσιολογική αλλά ταυτόχρονα ιδιαίτερη φάση της ζωής, η οποία έχει τόσο σωματική όσο και ψυχολογική επίδραση στη γυναίκα. Η εμμηνόπαυση σημαίνει το τέλος της αναπαραγωγικής περιόδου και εμφανίζεται λόγω της μείωσης των επιπέδων οιστρογόνων και προγεστερόνης, ορμονική μεταβολή η οποία επιδρά σε πολλά συστήματα του οργανισμού της γυναίκας, όπως είναι το αναπαραγωγικό, το καρδιαγγειακό και το μυοσκελετικό.
Το ασβέστιο είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο που συμβάλλει στην υγιεινή διατροφή, στην κανονική ανάπτυξη και διατήρηση των οστών, παιδιών και ενηλίκων και έχει τεράστια σημασία ιδιαίτερα στις ηλικίες 11-15 ετών, λόγω της σηματικής αύξησης της οστικής μάζας, που παρουσιάζεται σε αυτή την ηλικιακή ομάδα.
Μια πρόσφατη ανασκόπηση των διατροφικών μας συνηθειών ανίχνευσε πως η δυτικού τύπου διατροφή μας είναι πλούσια σε γλυκαντικές ουσίες και πως από το 1980 υπήρξε μια στροφή από τη χρήσης της ζάχαρης ως γλυκαντική ουσία στο γνωστό πλέον σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη. Πέρα από τις υποψίες της επιστημονικής κοινότητας για τον ρόλο της ζάχαρης και του εν λόγω σιροπιού στην επιδημία της παχυσαρκίας, οι φόβοι έχουν αρχίσει να επεκτείνονται και στην υγεία των οστών μας. Φυσικά ακόμα δεν έχει αποδειχτεί τίποτα, αλλά κάποιες πρώτες ενδείξεις είναι χαρακτηριστικές. Ας εξετάσουμε τα δεδομένα όμως από την αρχή.
