Υλικά
1 ½ κιλό κάστανα
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
½ λίτρο φρέσκο γάλα
αλάτι, πιπέρι
οποίο
Εν έτη 2011, βρισκόμαστε στην εποχή του αιώνα της πληροφόρησης. Όπως σε κάθε λέξη, έτσι και στην λέξη της πληροφόρησης, υποβόσκουν 2 ερμηνείες. Εδώ θα σταθούμε στην αρνητική ερμηνεία.
Η παραπληροφόρηση, συναντάται παντού, έτσι την συναντάμε και στον κόσμο της Υγείας – Διατροφής. Λοιπόν, ένα ιδιαίτερο «τρικ» το οποίο έχει εκμεταλλευτεί τον άνθρωπο, δρώντας υπό την ασπίδα της ελλιπούς ενημέρωσης. Το «τρικ», το οποίο προαναφέρθηκε, είναι η γνωστή ζώνη για το τοπικό αδυνάτισμα. Οι σειρήνες των επιχειρήσεων την αποκαλούν ως το ελιξίριο του τοπικού αδυνατίσματος σε κορυφαίο μικρό χρονικό διάστημα.
.jpg)
Συχνά οι καρδιές πολλών από εμάς σκιρτούν φοβισμένες στην απόδοση προσωπικής ευθύνης. Και μόνο η αναφορά της επίμαχης λέξης αρκεί για να αναστατώσει τα φαινομενικά γαλήνια νερά της ψυχής. Ίσως γιατί πίσω από αυτές τις δυο λέξεις κρύβονται συχνά έντονα και συνάμα δύσκολα συναισθήματα.
Μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά το μαθητή να είναι πιο συγκεντρωμένος και αποδοτικός στο διάβασμα, όπως και να έχει καλύτερη διάθεση. Σε καμία περίπτωση δεν ενδείκνυται σε περίοδο εξετάσεων ο μαθητής να ακλουθεί μία αυστηρή υποθερμιδική δίαιτα.
1. Ακτινογραφικός έλεγχος
Όταν επισκεπτόμαστε πρώτη φορά ένα οδοντιατρείο, για την αποκατάσταση των προβλημάτων που υπάρχουν στο στόμα μας, απαιτείται η πανοραμική ακτινογραφία.
Η πανοραμική μας δείχνει παλιές οδοντιατρικές εργασίες, που χρήζουν αντικατάσταση, πιθανές αλλοιώσεις, και την κατάσταση του οστούν το οποίο μπορεί να έχει προσβληθεί από περιοδοντίτιδα.
Όταν σκεπτόμαστε να τοποθετήσουμε εμφυτεύματα, απαιτείται αξονική τομογραφία των γνάθων.
Η αξονική μας δείχνει λεπτομερέστατα το οστούν και μπορεί ο γιατρός πριν τη τοποθέτηση να κάνει πρόγνωση της πορείας της θεραπείας.
1. Ακτινογραφικός έλεγχος
Όταν επισκεπτόμαστε πρώτη φορά ένα οδοντιατρείο, για την αποκατάσταση των προβλημάτων που υπάρχουν στο στόμα μας, απαιτείται η πανοραμική ακτινογραφία.
Η πανοραμική μας δείχνει παλιές οδοντιατρικές εργασίες, που χρήζουν αντικατάσταση, πιθανές αλλοιώσεις, και την κατάσταση του οστούν το οποίο μπορεί να έχει προσβληθεί από περιοδοντίτιδα.
Όταν σκεπτόμαστε να τοποθετήσουμε εμφυτεύματα, απαιτείται αξονική τομογραφία των γνάθων.
Η αξονική μας δείχνει λεπτομερέστατα το οστούν και μπορεί ο γιατρός πριν τη τοποθέτηση να κάνει πρόγνωση της πορείας της θεραπείας.
Τελείωσε στις 6 Φεβρουαρίου η έκθεση Εξοπλισμού Ξενοδοχείων, Εστιατορίων και Καφετέριας HO.RE.CA. που πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στο εκθεσιακό κέντρο ΕΧΡΟ ΑTHENS στην Ανθούσα.
Στο πλαίσιο της ΗO.RE.CA. πραγματοποιήθηκε και το 1ο Εθνικό Συνέδριο Γαστρονομίας από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος. Το συνέδριο είχε τίτλο “Kalimera Breakfast” και όπως είπε ο Μίλτος Καρούμπας, Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων έχει στόχο την αναβάθμιση της ελληνικής γαστρονομίας, την προσελκυση επισκεπτών που θα έρθουν για να γευτούν την ελληνική κουζίνα, την ικανοποίησή τους από το φαγητό, γεγονός που θα συμβάλει στο να επανέλθουν στην Ελλάδα για τις διακοπές τους, ενώ το φαγητό συγχρόνως θα παίξει και ένα ισχυρό σύμμαχο της διαμόρφωσης της καλής εικόνας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος ποσδίδοντας του ένα γευστικότατο ισχυρό συγκριτικό πλεονέκτημα.
Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι όταν φέρνουν στο μυαλό τους τις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων, ασυναίσθητα μαζί με το χριστουγεννιάτικο δέντρο και τις διακοπές από τη δουλειά φαίρνουν στο μυαλό τους στιγμές με τους αγαπημένους τους ανθρώπους που σχετίζονται και με το φαγητό. Είναι αλήθεια ότι όλοι θα παραβρεθείτε σε τουλάχιστον 2 γιορτινά τραπέζια αυτές τις ημέρες, γεγονός το οποίο κάποιους από εσάς σας γεμίζει με φόβο ότι μπορεί να αυξήσετε το βάρος σας έχοντας “παρεκτραπεί διατροφικά”. Ακόμα και οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν μικρή αύξηση βάρους μετά τις γιορτές της τάξεως των 1,5-3 κιλών. Ειναι όμως πραγματικά “άγραφος νόμος” η αύξηση βάρους ή πολλές φορές υπάρχει το άλλοθι ότι “όλοι παχαίνουν μετά τις γιορτές” που κάνει πολλούς από εσάς συνειδητά να τρώτε περισσότερο;
Υλικά
90 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
½ φλιτζανιού μανιτάρια
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τριμμένο σκόρδο, ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές
2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ
κάρυ
Υλικά
¾ φλιτζανιού βρασμένα μακαρόνια
¼ φλιτζανιού χυμός ντομάτας
3 μεγάλες γαρίδες
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
κρεμμυδάκι, μαϊντανός