μεγάλο

Πρόκειται για ένα από τα πιο γνωστά αρωματικά βότανα που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας. Υπάρχουν δυο βασικές ποικιλίες σέλινου. Η μία είναι με μεγάλη σαρκώδη ρίζα, που καλλιεργείται για αυτή και τρώγεται ωμή, είτε σε σαλάτα και σούπες είτε μαγειρεμένη με διάφορους συνδυασμούς και είναι η γνωστή μας σελινόριζα και η δεύτερη η πιο κλασσική με σαρκώδεις μεγάλους μίσχους, που καλλιεργείται για τα φύλλα της και τρώγεται με τον ίδιο τρόπο και γίνεται τουρσί ή χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα (κυρίως οι σπόροι της).

Υλικά

1 πακέτο (500γρ) μακαρόνια βρασμένα

2 στήθη κοτόπουλου ψημένα και ψιλοκομμένα

400γρ τυρί τριμμένο, χαμηλών λιπαρών

1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κόκκινη πιπεριά Τύπου Φλωρίνης ψιλοκομμένη

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών

1 φλιτζάνι κέτσαπ

1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό

1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ή θυμάρι

Αλάτι, πιπέρι

Ιδρυτής και manager της ομάδας Reshape.

Kαθηγητής Φυσικής Αγωγής, personal trainer, πρωταθλητής κολύμβησης.

Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1975 και ασχολήθηκε από πολύ μικρή ηλικία με τον πρωταθλητισμό (κολύμβηση) όπου κατέλαβε πρώτες, δεύτερες και τρίτες θέσεις σε πανελλήνια πρωταθλήματα.

Φοίτησε στα Τ.Ε.Φ.Α.Α. Αθηνών όπου και αποφοίτησε το 1996. Ασχολήθηκε με τα ομαδικά μαθήματα διαφόρων ειδών σε γυμναστήρια και το personal και group training σε γυμναστήρια, σπίτια, κολυμβητήρια και εξωτερικούς χώρους. Επίσης με τις πολεμικές τέχνες, (kick boxing, grappling, MMA) και διάφορα είδη χορού (latin, μοντέρνο και κλασσικό), όπως και πολλά αθλήματα σε ερασιτεχνικό επίπεδο.

Έχει βοηθήσει ένα μεγάλο αριθμό ανθρώπων να επιτύχουν τους στόχους τους όσον αφορά σε χάσιμο βάρους, αποκατάσταση μυοσκελετικών τραυματισμών, προετοιμασία για εξετάσεις στρατιωτικών σχολών, προετοιμασία για αγώνες διαφορετικών αθλημάτων και βελτίωση υγείας και φυσικής κατάστασης.

Εξειδικεύεται στο mixed personal και group training για χάσιμο βάρους και καλυτέρευση της φυσικής κατάστασης, όπως επίσης και στην βελτίωση του οπτικού αποτελέσματος του σώματος.

http://www.re-shape.gr

Έχετε πολλά κοσμήματα και δεν ξέρετε που να τα τακτοποιήσετε; Μπερδεύονται μέσα στα συρτάρια και τα ξεμπλέκετε με τις ώρες κάθε φορά που θέλετε να τα φορέσετε; Κρεμάστε τα! Διακοσμήστε με αυτά το δωμάτιό σας κρεμώντας τα στον τοίχο σε ωραίους γάντζους ή στη γωνία ενός καθρέφτη. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα stand για κούπες το οποίο θα βάψετε σε χρώμα της αρεσκείας σας ή να βάλετε σε μια γωνιά του δωματίου σας ένα μεγάλο κλαδί δέντρου σε ένα μεγάλο βάζο δαπέδου και να κρεμάσετε πάνω στα κλαδιά του τα κοσμήματά σας!

Σε τρεις κούπες νερού προσθέστε δυο κουταλιές της σούπας λιωμένο σκόρδο, μισή κούπα μαϊντανό και βράστε το μίγμα μέχρις να μείνουν περίπου 2 κούπες νερού. Στραγγίστε και αφήστε το υγρό να κρυώσει. Βάλτε το μίγμα σε βαποριζατέρ και ψεκάστε με αυτό τα δένδρα, τα φυτά και τα λαχανικά σας: είναι αποτελεσματικό για ένα μεγάλο αριθμό εντόμων, είναι φθηνό και προ πάντων αβλαβές.

Υλικά για 4-5 άτομα

1 κιλό κιμά χοιρινό (ή ανάμικτο)

1 μεγάλο πράσο πολύ ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη

1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

3 κουτ. σούπας φρυγανιά

1 αβγό

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα

Υλικά για 4 άτομα

1 μαρούλι χοντροκομμένο

1 πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη

¼ λάχανο ψιλοκομμένο

¼ κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

1 μεγάλο κόκκινο μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

1 μεγάλο πράσινο μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

2 καρότα τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη

½ φλιτζάνι καρύδια σπασμένα

Αποφάσισα να προσεγγίσω το συγκεκριμένο θέμα με αφορμή τα πρόσφατα τραγικά γεγονότα στη Νορβηγία, τα οποία επηρέασαν εκατομμύρια ανθρώπους σε όλες τις γωνίες του πλανήτη, υπενθυμίζοντας σε όλους μας πόσο προσωρινή είναι η αίσθηση της ασφάλειας που έχουμε δημιουργήσει αλλά και πόσο ευάλωτη είναι η ίδια μας η ύπαρξη.

Τις μέρες αυτές, άλλος για περισσότερο χρόνο (σαράντα μέρες), άλλος για λιγότερο, νηστεύουμε τηρώντας τις θρησκευτικές μας παραδόσεις. Οι ρίζες του συγκεκριμένου διατροφικού προτύπου (αποφυγή τροφών του ζωικού βασιλείου) έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα, όπου πρώτος ο Πυθαγόρας μίλησε για τα πλεονεκτήματα του.

Ψάχνετε κάτι;

Σέλινο: τονώνει την άμυνα του οργανισμού

Μακαρόνια φουρνιστά με κοτόπουλο

Λαμπρόπουλος Σπύρος

Τακτοποιήστε τα κοσμήματά σας

Απομακρύνετε έντομα και παράσιτα με σκόρδο

Κεφτεδάκια μυρωδάτα και…πορτοκαλάτα

Σαλάτα με μήλα

Το σύνδρομο του επιζώντα: To τίμημα της σωτήριας

Το σύνδρομο του επιζώντα: To τίμημα της σωτήριας

Νηστεία… κάνει καλό;

Follow us