λεπτοκομμένο - dietup.gr

new3_3852872_blog.jpg

Υλικά (Μερίδες συνταγής 6)

3 κιλά γαλοπούλα, ολόκληρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι
500 γρ. κάστανα
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κούπα λεπτοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα λεπτοκομμένο σέλινο
4 κούπες θρυμματισμένο ψωμί ή φρυγανιές
1 κουταλιά γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουταλιά γλυκού ξερή ματζουράνα
1 κουταλιά γλυκού μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού ξερό δενδρολίβανο

new3_3831278_blog.jpg

Υλικά (Μερίδες Συνταγής: 6)

3 κιλά γαλοπούλα ολόκληρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι
4 κούπες θρυμματισμένο ψωμί ή φρυγανιές
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
700 γρ. άπαχος κιμάς κοτόπουλου
250 γρ. μανιτάρια
1 κούπα λεπτοκομμένο κρεμμύδι
200 γρ. καστανό ρύζι
100 ml λευκό κρασί
50 γρ. σταφίδες
50 γρ. κουκουνάρι
150 ml ζωμός κότας
1 κουταλιά γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουταλιά γλυκού μαύρη ζάχαρη
½ κούπα λεπτοκομμένο σέλινο