Αλατίζουμε - dietup.gr

fage_melpikant.jpg

Υλικά

6 μελιτζάνες μέτριες
¼ +¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο(το ¼ για το ανακάτεμα το άλλο ¼ για το τηγάνισμα)
1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό Total 2%
1 λεμόνι (τον χυμό του)
2 κουταλιές γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές γλυκού κόλιαντρο τριμμένο
1 κουταλιά γλυκού πάπρικα γλυκιά τριμμένη
1 κουταλιά γλυκού κύμινο τριμμένο
1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο
½ κουταλιά γλυκού ζάχαρη
Αλάτι

fage_kalamaria.jpg

Υλικά

1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα
1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
1/4 φλιτζανιού λάδι, λίγο ξίδι
1/2 κουταλάκι τσαγιού ξερό βασιλικό
ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΑΓΓΟΥΡΙ
2 μικρά αγγουράκια
Αλάτι, λαδόξυδο
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό Total
Άνηθο ψιλοκομμένο