έρευνες

new28_8212972_m.jpg

Η κανέλα είναι μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το δέντρο Cinamomum Celylanicum και Cinamomum Cassia γνωστό και ως Κασσιά. Καλλιεργείται στην Κεϋλάνη, Ινδία, Κίνα, Αντίλλες και αλλού. Τα κύρια συστατικά της κανέλας είναι:

α) 1-4% πτητικά έλαια (60-80% κινναμικές αλδεΰδες, 4-10% ευγενόλη)

β) 8% φλαβονοειδή (προανθοκυανιδίνες, κινναμικές ταννίνες)

new28_549350a_blog.jpg
Πράσινο, μαύρο, κόκκινο (ναι, υπάρχει και κόκκινο!), του βουνού, εξ Ανατολής, με άρωμα φρούτων ή χωρίς… Μεγάλη ποικιλία! Και δικαιολογημένα, εφόσον πρόκειται για το πιο αγαπημένο ρόφημα παγκοσμίως και οι καλλιέργειες συνεχώς αυξάνονταν στο πέρασμα του χρόνου! Πόσο ωφέλιμο είναι, όμως, το τσάι για τον οργανισμό μας; Σε τι ποσότητα; Με γάλα ή χωρίς;
new28_549350a_blog.jpg
Πράσινο, μαύρο, κόκκινο (ναι, υπάρχει και κόκκινο!), του βουνού, εξ Ανατολής, με άρωμα φρούτων ή χωρίς… Μεγάλη ποικιλία! Και δικαιολογημένα, εφόσον πρόκειται για το πιο αγαπημένο ρόφημα παγκοσμίως και οι καλλιέργειες συνεχώς αυξάνονταν στο πέρασμα του χρόνου! Πόσο ωφέλιμο είναι, όμως, το τσάι για τον οργανισμό μας; Σε τι ποσότητα; Με γάλα ή χωρίς;
598519_blog.jpg

Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για να μείνουμε υγιείς. Κι ένα από τα χαρακτηριστικά μέρη που αντανακλάται η υγεία είναι το δέρμα μας! Άρα η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλλει στη γενικότερη υγεία του δέρματος, κι επομένως στην πρόληψη και θεραπεία και της ακμής. 

new28_549350_blog (2).jpg
Το τσάι είναι ένα ρόφημα το οποίο αποτελείται από φύλλα τσαγιού και βραστό ή καυτό νερό. Οι τέσσερις κύριοι τύποι τσαγιού (μαύρο, oolong, πράσινο και άσπρο) θεωρούνται ως λειτουργικά τρόφιμα (functional foods) γιατί περιέχουν εκ φύσεως συστατικά που σχετίζονται με συγκεκριμένα υγιεινά πλεονεκτήματα. Κάθε τύπος τσαγιού περιέχει τανίνες, συμπεριλαμβανομένων των κατεχινών, οι οποίες δρούν ως αντιοξειδωτικά στον οργανισμό, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη της καταστροφής των κυττάρων. Το τσάι περιέχει επίσης καφεΐνη, η οποία λειτουργεί ως διεγερτικό στον οργανισμό.