Διατροφή - dietup.gr - Page 90

images_0aaaaaaa5isxio.jpeg

Τα κατάγματα του ισχίου των ενηλίκων, είναι ένα πολύ συχνό ορθοπαιδικό πρόβλημα, με το σύνολο των ετήσιων περιπτώσεων παγκοσμίως να φτάνει το 1,7 εκατομμύρια. Και καθώς ο μέσος όρος ζωής και το προσδόκιμο επιβίωσης αυξάνει, υπολογίζεται ότι ο αριθμός των καταγμάτων αυτών θα τριπλασιαστεί τα επόμενα 50 χρόνια. Η συχνότητα και οι απόλυτοι αριθμοί των καταγμάτων αυτών, καθιστούν την αντιμετώπιση τους ένα μείζον υγειονομικό και κοινωνικο-οικονομικό πρόβλημα. Παρά την άριστη χειρουργική αποκατάσταση, μόνο το 60% των ασθενών αυτών επιβιώνουν πέραν του έτους, μετά το κάταγμα, ενώ από τους επιζώντες μόνο το 50% επανέρχεται στην πριν το κάταγμα λειτουργική κατάσταση. Η θνησιμότητα των ατόμων με κάταγμα του ισχίου παρά τις μέχρι τώρα προσπάθειες παραμένει υψηλότερη σε σχέση με τα άτομα του γενικού πληθυσμού.

images_0aaaaaaa5askisi.jpg

Ο διαβήτης τύπου ΙΙ ή αλλιώς και διαβήτης των ενηλίκων όπως λέγεται, είναι μια κατάσταση διαταραχής διαχείρισης της γλυκόζης στο αίμα που εμφανίζεται κυρίως στις σύγχρονες αναπτυγμένες κοινωνίες. Το θετικό ισοζύγιο ενέργειας, δηλαδή η πρόσληψη περισσότερων θερμίδων από όσες καίμε, οδηγεί σταδιακά σε αύξηση βάρους και αργότερα σε παχυσαρκία. Και όπως γνωρίζουμε, η παχυσαρκία αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.

images_0aaaaaaa5igia.jpg

Είστε και εσείς από αυτούς που αποφεύγουν την συχνή κατανάλωση αυγών γιατί έχετε ακούσει ότι μπορεί να σας αυξηθεί η χοληστερίνη; Σύμφωνα με τελευταίες μελέτες, η άποψη αυτή τείνει να μεταβληθεί. Το αυγό αποτελεί μια από τις πιο πλήρεις τροφές. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη και δημιουργία του νεοσσού. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, σε φωσφολιπίδια που είναι υπεύθυνα για τη δημιουργία μεμβρανών των κυττάρων, καθώς και σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Επίσης, ένα αυγό (50g) περιέχει περίπου 190mg χοληστερίνης. Οι συστάσεις για την πρόσληψη χοληστερόλης από τη διατροφή είναι 300mg την ημέρα.

images_0aaaaaaa5georgia.jpg

Οι σημερινοί άνθρωποι μπορεί να είναι παχύτεροι από τους νεολιθικούς προγόνους τους, τα οστά τους όμως είναι ελαφρύτερα και αδύναμα. Αιτία είναι το καθισιό που απολαμβάνουμε χάρη στην επινόηση της γεωργίας, επιβεβαιώνει μια ακόμα μελέτη. Το θετικό είναι ότι αυτή η σκελετική αδυναμία δεν είναι γραμμένη στα γονίδιά μας, και θεωρητικά μπορεί να αποκατασταθεί.

images_0aaaaaaa5fruits.jpg

Όσοι προσπαθούν να κόψουν το κάπνισμα ίσως το καταφέρουν, αν καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Buffalo, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Nicotine and Tobacco Research».

images_30_Superfoods.jpg

Έχεις αποφασίσει ότι θέλεις να στραφείς στην υγιεινή διατροφή και ψάχνεις ποιες τροφές είναι οι καλύτεροι σύμμαχοι; Τότε σίγουρα θα έχεις ακουστά για τα superfoods. Στην ουσία, πρόκειται για μια κατηγορία τροφίμων, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Σύμφωνα όμως με τους ειδικούς, κανένα είδος τροφής μεμονομένα δε μπορεί να ισορροπήσει ένα φτωχό διαιτολόγιο. Αντίθετα, συνίσταται η κατανάλωση ποικιλίας φρούτων και λαχανικών, σε συνδυασμό για παράδειγμα με τον περιορισμό ακόρεστων λιπαρών και επεξεργασμένης ζάχαρης.

images_0aaaaaaa5meeat.jpeg

Πραγματικά αναρωτιέμαι πώς μπορεί να αντέδρασε ο κάθε καταναλωτής στο άκουσμα ή διάβασμα της είδησης ότι το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Φοβήθηκε; Κατάλαβε την ουσία του μηνύματος του Διεθνούς Πρακτορείου Έρευνας για τον Καρκίνο, ενός φορέα που ανήκει στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ); Μήπως μπερδεύτηκε ακόμα περισσότερο με τον τρόπο που παρουσιάστηκε το θέμα από τα μέσα;

images_0aaaaaaa5desscal.jpg

Αν και τα τελευταία χρόνια οι άνθρωποι είναι πιο ενημερωμένοι από ποτέ, όσον αφορά στη θερμιδική αξία των τροφών που καταναλώνουν, οι θερμίδες παραμένουν για πολλούς ένα μεγάλο πρόβλημα, κυρίως επειδή δεν μπορούν να υπολογίζουν συνέχεια και με ακρίβεια πόσες παίρνουν με κάθε τους γεύμα.