Οι άνδρες με τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπένιου στον οργανισμό τους, έχουν κατά 55% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό σε σχέση με όσους έχουν στο αίμα τους το μικρότερο ποσοστό της εν λόγω χημικής ουσίας, η οποία προσδίνει την κοκκινωπή απόχρωση σε διάφορα τρόφιμα.
Τα τελευταία χρόνια τα ποσοστά παχυσαρκίας αυξάνονται, ενώ μειώνεται ο χρόνος που μπορούμε να επενδύσουμε για τον εαυτό μας. Πώς θα αντιδρούσατε αν ο διαιτολόγος σας, σας έλεγε ότι η επόμενη συνεδρία θα γίνει μέσω διαδικτύου; Θα μπορούσαμε να έχουμε θετικά αποτελέσματα; Έχουμε καλά νέα για σας!
Σε μία νέα μελέτη από τις Ηνωμένες Πολιτείες εξετάστηκε η ασφάλεια καθώς και η ικανότητα ενός συγκεκριμένου συστατικού του μπρόκολου, της σουλφοραφάνης, να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Η συγκεκριμένη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Molecular Nutrition and Food Research αναφέρει για πρώτη φορά πως ένα από τα βασικότερα φυτοχημικά του μπρόκολου έχει την ιδιότητα να στοχεύει και να σκοτώνει επιλεκτικά τα καρκινικά κύτταρα, διατηρώντας ανέπαφα τα φυσιολογικά κύτταρα του οργανισμού.
Ο Σεπτέμβριος είναι για όλους μας ο μήνας της αναδιοργάνωσης! Επιστρέφοντας από τις διακοπές, αφήνουμε πίσω την ανεμελιά του καλοκαιριού και αρχίζουμε να οργανώνουμε τις υποχρεώσεις, τις δικές μας αλλά και των παιδιών. Η έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς σηματοδοτεί μία ενδιαφέρουσα αλλά ταυτόχρονα απαιτητική περίοδο στην καθημερινότητα των παιδιών, στην οποία η διατροφή δεν θα μπορούσε παρά να παίζει ιδιαίτερα καθοριστικό ρόλο. Ένα παιδί που ακολουθεί μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή καταφέρνει να προσλαμβάνει την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη για να ανταπεξέλθει στις σωματικές και κυρίως στις πνευματικές υποχρεώσεις της ημέρας του. Κι ενώ για τον γονιό είναι ίσως σχετικά εύκολο να ελέγξει το διαιτολόγιο του παιδιού εντός σπιτιού, πολλές φορές υπάρχει προβληματισμός σχετικά με το τι πρέπει ή μπορεί να φάει ως κολατσιό στο σχολείο.
Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα αναγνωρίζονται πλέον ως ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Ανησυχείτε για τα επίπεδα της χοληστερόλης σας; Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποίησαν ερευνητές του συστήματος υγείας του Πανεπιστημίου του Michigan, απλές αλλαγές στις διατροφικές σας συνήθειες μπορούν να βελτιώσουν το πρόβλημα. Ακολουθώντας μία σωστή διατροφή είναι πολύ πιθανό όχι μόνο να μειώσετε τα επίπεδα της χοληστερόλης σας, αλλά μπορεί να αποφύγετε τη λήψη φαρμακευτικής αγωγής ή να μειώσετε τη δόση της, αν λαμβάνετε ήδη φάρμακα. Ενδεχομένως να χάσετε και βάρος κατά τη διαδικασία, το οποίο επίσης βοηθά την καρδιά σας.
Είναι ευρέως γνωστό ότι τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης αποτελούν από τους κυριότερους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ωστόσο, πρόκειται για μια παράμετρο στην οποία μπορούμε να παρέμβουμε. Υπολογίζεται ότι η βαρύτητα της υπερχοληστερολαιμίας είναι μεγαλύτερη σε σχέση με τους υπόλοιπους παράγοντες κινδύνου, όπως είναι για παράδειγμα το κάπνισμα ή η χαμηλή σωματική δραστηριότητα. Αυτό αποδεικνύεται και από αποτελέσματα ερευνών τα οποία δείχνουν ότι μία μείωση της τάξης του 10% στη χοληστερόλη του αίματος, έχει ως αποτέλεσμα την σημαντική μείωση του κινδύνου για εμφάνιση στεφανιαίας νόσου, όπως φαίνεται και παρακάτω.
Στη σημερινή εποχή η σύσταση για περιορισμό της κατανάλωσης αλατιού είναι ιδιαίτερα επίκαιρη και σημαντική. O μέσος άνθρωπος στις δυτικού τύπου κοινωνίες καταναλώνει περίπου 3,400 mg νατρίου τη μέρα, την ώρα που η συνιστώμενη πρόσληψη για τους υγιείς ενήλικες είναι 2,400 mg, που αντιστοιχούν σε 6γρ αλατιού, ενώ για τα άτομα με υπέρταση μόλις 1,500. Για να αντιληφθούμε πόσο εύκολο είναι να υπερβούμε αυτήν την ποσότητα, απλά να αναφέρουμε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού αρκεί για να την φτάσουμε.
Τα οστά μας παραμένουν δυνατά σε όλη τη νεαρή ηλικία. Καθώς πλησιάζουμε όμως τη μέση ηλικία, αρχίζουν σιγά σιγά να λεπταίνουν. Στις γυναίκες, αυτή η διαδικασία επιταχύνεται μετά την εμμηνόπαυση, αλλά υπάρχουν τρόποι να βάλουμε φρένο. Μια από τις καλύτερες γραμμές άμυνας είναι η διατροφή μας- τρώγοντας τα σωστά τρόφιμα μπορούμε να επιτύχουμε μέγιστη οστική μάζα και να ενισχύσουμε την οστική πυκνότητα σε οποιαδήποτε ηλικία.
Εκτιμάται ότι στην Ευρωπαϊκή Ένωση περισσότεροι από 2 εκατομμύρια θάνατοι οφείλονται σε καρδιαγγειακά προβλήματα! Οι θάνατοι αυτοί αντιπροσωπεύουν περίπου το 40% της γενικής θνησιμότητας, καθιστώντας τις καρδιοπάθειες την υπ’ αριθμό 1 αιτία θανάτων. Εκτιμάται μάλιστα ότι ένα σημαντικό ποσοστό των καρδιοπαθειών οφείλεται σε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα στοιχεία από τη χώρα μας είναι εξίσου ανησυχητικά, καθώς υπολογίζεται ότι το 57% των ανδρών και το 34% των γυναικών εμφανίζουν υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα από τα φυσιολογικά. Ωστόσο έχει αποδειχθεί ότι η «κακή» LDL-χοληστερόλη και πιο συγκεκριμένα η οξείδωσή της είναι αυτή που έχει τον κυριότερο ρόλο στη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας στα αγγεία και κατά συνέπεια στην πρόκληση καρδιαγγειακών παθήσεων.
