Ένα πολύ υγιεινό γεύμα μπορεί να υποβαθμιστεί σημαντικά από τη λανθασμένη επιλογή λαδιού αλλά και από τον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύεται. Στην καλύτερη περίπτωση, το θρεπτικό περιεχόμενο του φαγητού μειώνεται, ενώ είναι πολύ πιθανό σε βάθος χρόνου ο τρόπος μαγειρέματος να θέτει σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία μας.

Η θετική επίδραση του σκόρδου στην υγεία μας είναι αντιστρόφως ανάλογη με την επίδρασή του στην κοινωνική μας ζωή – αν σας αποφεύγει κάποιος αφού έχετε φάει τζατζίκι, δεν είναι βρικόλακας απλώς δεν αντέχει τη μυρωδιά της αναπνοής σας! Μια νέα μελέτη όμως που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Journal of Food Science, ωστόσο, έχει εντοπίσει τρεις τροφές που μπορούν να καταπολεμήσουν τη χαρακτηριστική μυρωδιά που προσδίδει το σκόρδο στην αναπνοή.

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά – για να μην πούμε ότι ετοιμάζεται να βγει και απογοητευτούμε… – με τις θερμοκρασίες να χτυπάνε ακόμα κόκκινο!

Όταν οι γονείς πιστεύουν και λένε, ότι τα παιδιά τους είναι υπέρβαρα, ανεξάρτητα από το αν όντως είναι ή όχι, αυτά τα παιδιά είναι πολύ πιθανό να πάρουν ακόμα παραπάνω κιλά, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Μετά τους 6 μήνες, το μωρό παύει πλέον να τρέφεται κατά αποκλειστικότητα με το μητρικό γάλα και αρχίζει να γνωρίζει σταδιακά τον κόσμο των στερεών τροφών. Ας δούμε τι θα πρέπει να προσέξει η νέα μαμά ώστε το πέρασμα από τον θηλασμό στο… κουτάλι και την κρέμα να γίνει με ομαλό, ασφαλή και υγιεινό τρόπο.

Μια μακροχρόνια μελέτη για τη διατροφή της μητέρας και τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει στις τροφικές αλλεργίες, αναμένεται να αποκαλύψει τα αίτια των αλλεργιών στα παιδιά.

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο του Swansea, στη Μεγάλη Βρετανία, και δημοσιεύθηκε στην Tlegraph, τα μωρά που ταΐζονται για πολύ μεγάλο διάστημα με λιωμένα φαγητά κινδυνεύουν να γίνουν παχύσαρκα και να έχουν στο μέλλον κακές διατροφικές συνήθειες.

Λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από αλλεργία στους ξηρούς καρπούς έχουν τα παιδιά των οποίων οι μητέρες δεν τους είχαν αποκλείσει από τη διατροφή τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αποφαίνεται αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο JAMA Pediatrics.

Όσα χρόνια κι αν περάσουν, όσο κι αν εξελιχθεί η κοινωνία, τα παιδιά μένουν σταθερά και αρνούνται πεισματικά να δοκιμάσουν οτιδήποτε πράσινο ή κόκκινο, πορτοκαλί και ό,τι άλλο χρώμα μπορεί να υπάρχει σε λαχανικό. Και μπορεί εμείς προς το παρόν να μην έχουμε δικά μας παιδιά, γι’ αυτό ρωτήσαμε έμπειρες μαμάδες με πραγματική “hands-on” εμπειρία σε τέτοια ευαίσθητα θέματα. Ιδού τα 10 θαυματουργά tips που αποκάλυψαν στο mamapeinao.gr.

Τι είναι λευκό, έχει κόκκους και «απογειώνει» κάθε πιάτο – όταν βέβαια χρησιμοποιείται στη σωστή ποσότητα; Εύκολο το κουίζ σίγουρα, ακόμη και για ένα παιδί. Ναι, είναι το αλάτι. Δείτε όμως πώς μπορούμε να λάβουμε την ίδια απάντηση με ένα άλλο κουίζ, το οποίο γεννά πολλούς καινούργιους δισεπίλυτους γρίφους για το μέλλον της υγείας του πληθυσμού. Τι είναι αυτό που «κρύβεται» σε τροφές, ακόμη και θεωρούμενες ως υγιεινές, με αποτέλεσμα να… παίζει κρυφτό με σοβαρούς κινδύνους υπέρτασης και καρδιοπαθειών που καιροφυλακτούν ακόμη και για τα μικρά παιδιά; Η απάντηση αυτή τη φορά μάλλον… κλείνει αντί να ανοίγει την όρεξη.