Τίποτα δεν υπάρχει πλέον που να μην αποδεικνύει πως έχει γίνει η μετάβαση από το καλοκαίρι στο φθινόπωρο. Ο καιρός αλλάζει και η αυξομείωση της θερμοκρασίας σε συνδυασμό με τον συνωστισμό που δημιουργείται στους κλειστούς χώρους καθιστά τα παιδιά πιο επιρρεπή σε διάφορες ιώσεις και κρυολογήματα.
Η προτίμηση και η ανάπτυξη της γλυκιάς γεύσης φαίνεται ότι ξεκινάει από τα πρώτα κιόλας χρόνια της ζωής μας, αφού ήδη από τη βρεφική ηλικία η ανταπόκρισή μας σε αυτήν είναι σημαντικά πιο ευχάριστη σε σύγκριση με την πικρή ή την ξινή γεύση.
Η νηστεία της σαρακοστής χαρακτηρίζεται από την αποχή κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης και από την αυξημένη κατανάλωση φυτικών τροφίμων, αλλά και νηστίσιμων θαλασσινών, όπως τα οστρακοειδή και τα μαλάκια.
Η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών – 10 μερίδων την ημέρα – μπορεί να μας δώσει περισσότερα χρόνια ζωής, λένε οι ερευνητές. Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από το Imperial College του Λονδίνου, υπολογίζει πως τέτοιου είδους διατροφικές συνήθειες θα μπορούσαν να αποτρέψει 7,8 εκατομμύρια πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο.
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και μαζί με τους χαρταετούς και τις αποκριάτικες στολές έρχεται και το παραδοσιακό τραπέζι, με πολλούς μεζέδες, θαλασσινά και νηστίσιμα.
Πολλά από τα εδέσματα της Καθαρής Δευτέρας είναι αλήθεια ότι τα τρώμε λίγες φορές μέσα στον χρόνο και δεν γνωρίζουμε τη θερμιδική τους αξία, η οποία πολλές φορές είναι πολύ μεγαλύτερη απ’αυτή που νομίζουμε. Σας ενημερώνουμε λοιπόν για τις θερμίδες των πλέον συνηθισμένων φαγητών που τρώμε αυτή την ημέρα.
Παρ’όλα αυτά, καλό είναι να θυμάστε ότι νηστεία δεν σημαίνει απλώς αποχή από το κρέας και το λάδι, ο όρος περικλείει κυρίως τις έννοιες της εγκράτειας και της στέρησης. Εκτός από τη θρησκευτική πλευρά του θέματος, υπενθυμίζουμε ότι και η σωστή διατροφή δεν απαιτεί μόνο εγρήγορση για το τι είδους τροφές καταναλώνουμε αλλά και για το πόσο φαγητό τρώμε τελικά. Προσοχή λοιπόν και στις ποσότητες που θα καταναλώσετε: αν δεν το κάνετε για χάρη της ψυχής σας, κάντε το τουλάχιστον για χάρη της σιλουέτας σας!
Ταραμοσαλάτα 50gr 222cal
Λαγάνα 1 φέτα 95cal
Ντολμαδάκια γιαλαντζί 225gr 529cal
Σαλάτα πράσινη 80gr 145cal
Πατάτες τηγανητές σπιτικές 100gr 236cal
Γαρίδες τηγανητές 90gr 218cal
Γαρίδες βραστές λαδολέμονο 130gr 225cal
Καλαμάρια τηγανητά 113gr 198cal
Καλαμάρια κονσέρβας 100gr 57cal
Καβούρια ψητά λαδολέμονο 100gr 195cal
Καβούρια κονσέρβας 100gr 81cal
Χταπόδι σχάρας 125gr 200cal
Χταπόδι ξυδάτο 125gr 250cal
Μύδια τηγανητά 120gr 250cal
Στρείδια 12 μέτρια 100cal
Φασόλια μαυρομάτικα 170gr 226cal
Ελιές θρούμπες 20gr 54cal
Ελιές μαύρες 20gr 22cal
Ελιές πράσινες 20gr 21cal
Χαλβάς 100gr 330cal
Μπακλαβάς 125gr 509cal
Ούζο 50gr 150cal
Μπύρα 350gr 150cal
Οι ποσότητες των παραπάνω φαγητών είναι κατά μέσο όρο οι μερίδες των εστιατορίων. Αν θέλετε να είστε 100% σίγουροι ότι δεν θα ξεπεράσετε την παραπάνω θερμιδική πρόσληψη ανά μερίδα, μια εύκολη λύση είναι να μην αδειάσετε εντελώς το πιάτο σας: αφήνοντας δύο ή τρεις πηρουνιές μπορείτε να είστε ήσυχοι ότι δεν ξεπεράσετε τον αναφερόμενο αριθμό θερμίδων.
Καλή Σαρακοστή!
Πηγή : http://www.iatrikanews.gr/
Τα παιδιά θα πρέπει να προστατεύονται από τα διαφημιστικά μηνύματα για junk food σε εφαρμογές για smartphones, social media και video blogs, υποστηρίζει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Η έκθεση του Οργανισμού προειδοποιεί τους γονείς ότι συχνά αγνοούν τον όγκο των εν λόγω διαφημίσεις, καθώς στοχεύουν τα παιδιά και εμφανίζονται κυρίως σε αυτά.
Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα (EUFIC) κατάρτισε μια λίστα με 10 συμβουλές διατροφής που θα πρέπει να γνωρίζουν όλα τα παιδιά ώστε να διατηρήσουν τη φόρμα και την καλή τους υγεία.
Στα μωρά θα πρέπει να δοθούν φιστίκια νωρίς – σε κάποια σε ηλικία τεσσάρων μηνών – προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος αλλεργίας, σύμφωνα με μια νέα κατευθυντήρια οδηγία στις ΗΠΑ.
Μπορεί η εποχή που διανύουμε να μας έχει “μαζέψει” στα σπίτια, μειώνοντας τις εξόδους, το φαγητό ωστόσο εκτός σπιτιού είτε με τη μορφή delivery είτε σε φιλικά σπίτια φαίνεται να διατηρείται ακόμη ως παράδοση του Σαββατοκύριακου, για το ελληνικό νοικοκυριό.
Μπορεί ο καφές και το τσάι σαν ροφήματα να περιέχουν ελάχιστες θερμίδες ωστόσο, δυο στους τρεις καταναλωτές τους φαίνεται να επιβαρύνουν τα ροφήματά τους με θερμίδες, οι οποίες προέρχονται από τη ζάχαρη, τις γλυκαντικές ουσίες, το γάλα, τη σαντιγί, διαφόρων ειδών σιρόπια και το μέλι, σύμφωνα με μία νέα Αμερικανική μελέτη.
