Τα τελευταία χρόνια γίνονται πολλές μελέτες με σκοπό να διερευνήσουν τις επιπτώσεις που έχουν στην υγεία μας οι διαφορετικού τύπου νηστείες που ακολουθούν τακτικά οι πιστοί ανάλογα τη θρησκεία τους .

Έχετε αναρωτηθεί κι εσείς γιατί ολοένα και περισσότερες έρευνες συνδέουν την έλλειψη ύπνου με την αύξηση βάρους; Ή γιατί τα άτομα που δουλεύουν σε βάρδιες, το βράδυ έχουν την τάση να αναζητάνε πιο λιπαρές και πλούσιες θερμιδικά τροφές; Ή ακόμα γιατί μετά από ένα ξενύχτι αναζητάτε ένα “βρώμικο” στην πλατεία Μαβίλη;

Πόσες φορές κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας πήρατε «διαζύγιο» με τη ζάχαρη, τα γλυκά και τα ζυμαρικά, το ρύζι, το ψωμί, τις πατάτες, δηλαδή όλα τα αμυλούχα τρόφιμα; Τι σχέση μπορεί να έχουν αυτά τα κατά τα άλλα νόστιμα τρόφιμα με τα «υγιεινά» φρούτα και λαχανικά; Τι είναι αυτό που γλυκίζει το γάλα;

Βρίσκεστε στο δρόμο, πεινάτε και θέλετε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Τις περισσότερες ημέρες έχετε μαζί σας ταπεράκια με φαγητό, σνακ-ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, φρούτα, λαχανικά και χούμους, έτσι ώστε να μπορείτε να διαχειρίζεστε την πείνα σας.

Ακούτε συνέχεια εμάς τους διαιτολόγους να υποστηρίζουμε το «μικρά και συχνά γεύματα» και κάτι τέτοιο, ιδιαίτερα αν δουλεύετε πολλές ώρες, σας φαίνεται εξωπραγματικό;

Η Γλυκερία Παπαγιαννοπούλου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, είναι από τους επιστήμονες που εστιάζει στη διατροφή ως μια οικογενειακή υπόθεση.

Παραδοσιακό κασέρι, μαστιχωτή μοτσαρέλα, βαρελίσια φέτα, γαλλικό ροκφόρ, τρυπητό έμενταλ ή κλασσικό τσένταρ, υπάρχει ένα τυρί για τον καθένα μας. Όσο νόστιμα και αν είναι όμως, η πικρή αλήθεια είναι ότι το τυρί έχει εδώ και καιρό θεωρηθεί ως όχι πολύ καλό για τη διατροφή μας.

Η χορτοφαγία αποτελεί όχι μόνο διατροφική συμπεριφορά αλλά και μια στάση ζωής για πολλούς. Τι είναι;

Οι κατάλληλες τροφές μπορούν να αποτελέσουν «συμμάχους» όχι μόνο αφού φτάσετε στον προορισμό σας, αλλά και στην πορεία σας προς τα εκεί. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας μερικές σωστές επιλογές θα σας δώσουν ενέργεια, θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε το jet lag και να νιώθετε ξεκούραστοι. Τι να επιλέξετε όσο βρίσκεστε στο.. δρόμο;

Τα γλυκά και ιδιαίτερα η σοκολάτα αποτελούν για πολλούς από εμάς την «αχίλλειο πτέρνα». Ειδικά την περίοδο που ακολουθούμε ένα διαιτολόγιο και θέλουμε να μειώσουμε το βάρος μας, η μειωμένη κατανάλωση γλυκών αποτελεί μάλλον τη μεγαλύτερη θυσία μας.