Οι 2 εβδομάδες των Χριστουγέννων αποτελούν αδιαμφισβήτητα τις 2 πιο δύσκολες διατροφικά εβδομάδες ολόκληρου του έτους. Ο μέσος ενήλικας τείνει να προσλαμβάνει 2-3 κιλά κατά τη διάρκεια των εορτών. Ο Ιανουάριος είναι ένας μήνας που προσφέρεται για αλλαγές στον τρόπο ζωής μας, με την εφαρμογή καλής διατροφής και την υιοθέτηση φυσικής δραστηριότητας να αποτελούν στόχους σχεδόν για όλους μας. Υπάρχουν 8 απλά βήματα που μπορούμε να κάνουμε στη δίαιτα μας, τα οποία θα μας βοηθήσουν να απαλλαχθούμε από τα περιττά κιλά των εορτών και θα γεμίσουν τον οργανισμό μας με ευεξία και υγεία.

Η παιδική παχυσαρκία είναι ένα θέμα που συζητιέται πολύ τελευταία, καθώς αγγίζει ολοένα και μεγαλύτερη μερίδα του πληθυσμού. Μια πρόσφατη μελέτη σε σχολεία από την ελληνική επικράτεια  έδειξε ότι κορίτσια και αγόρια ηλικίας από 2 έως και 19  ετών αντιμετωπίζουν το πρόβλημα του αυξημένου σωματικού βάρους σε ολοένα αυξανόμενο βαθμό.

Παιδική παχυσαρκία: κίνδυνοι για την υγεία και το μέλλον του παιδιού μου

Η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται πλέον ως ένα χρόνιο και δυσεπίλυτο νόσημα της εποχής μας. Και ενώ μέχρι πρόσφατα η διεθνής επιστημονική κοινότητα είχε τα μάτια της στραμμένα στον ενήλικο κόσμο, η διαπίστωση ότι η παχυσαρκία σε παιδιά και έφηβους ολοένα και αυξάνει, έστρεψε το ενδιαφέρον προς την πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας στην πληθυσμιακή αυτή ομάδα.

Η διατροφή των εφήβων έχει κατά καιρούς απασχολήσει τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης καθώς η χώρα μας έχει ένα θλιβερό προβάδισμα: βρίσκεται στις χώρες της Ευρώπης με το υψηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας. Οι έφηβοι στην Ελλάδα είναι όχι απλά περισσότερο υπέρβαροι από άλλα παιδιά της Ευρώπης στη ηλικία τους, αλλά και σε σύγκριση με Ελληνόπουλα της ίδιας ηλικίας πριν από 20-30 χρόνια. Το σπουδαιότερο δε στο θέμα της παιδικής παχυσαρκίας είναι το οι υπέρβαροι έφηβοι έχουν μεγάλες πιθανότητες να παραμείνουν υπέρβαροι και στην ενήλικο ζωή, με όλα τα προβλήματα υγείας και ψυχολογίας που μπορεί να απορρέουν από αυτό.

Η πρώτη φορά που μελετήθηκε εκτενέστερα ο ρόλος της διατροφής στις διάφορες ασθένειες ήταν στη δεκαετία του ’50 με μια έρευνα του Ancel Keys. Συγκρίνοντας λοιπόν τους κατοίκους από 7 διαφορετικές χώρες, έφτασε στο συμπέρασμα ότι στην Ελλάδα και δη στην Κρήτη, το ποσοστό των καρδιοπαθειών ήταν χαμηλότερο. Αυτή η έρευνα έγινε η αφορμή να γίνουν εκτενέστερες έρευνες στις ιδιότητες της διατροφής των Κρητών, την αργότερα επονομαζόμενη Μεσογειακή Διατροφή.