Η στροφή σε μια δίαιτα όπου κυριαρχούν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, έχει φανεί ότι προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, καθώς μειώνει σημαντικά την χοληστερόλη, τη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής αλλά και διαβήτη.










