Διατροφή - dietup.gr - Page 249

new33_3570588_s.jpg

Αποκλειστικά καλοκαιρινό, δροσερό, ζουμερό και γεμάτο άρωμα φρούτο, το ροδάκινο θεωρείται το φρούτο της αγνότητας και της αθανασίας, σύμφωνα με κάποιες ανατολίτικες παραδόσεις. Από τις ανατολικές χώρες, και πιο συγκεκριμένα από την Κίνα, έφτασε στην Ευρώπη γύρω στο 100 μ.Χ.

Σήμερα, καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία, την Αμερική, την Γαλλία, την Κίνα και την Ισπανία, ενώ στην χώρα μας, η οποία κατέχει σημαντική θέση στην παγκόσμια αγορά, η Μακεδονία κρατά τα σκήπτρα της παραγωγής. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι η ροδακινιά, είναι το περισσότερο καλλιεργούμενο οπωροφόρο δέντρο στον κόσμο μετά τη μηλιά.

nerokaiafydatosh_tn_home.jpg

Το νερό είναι ένα διαυγές, άγευστο, άοσμο υγρό. Είναι μια μάλλον απλή ένωση, που αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου (Η2Ο), είναι δε το σπουδαιότερο από όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα στη χημεία και τις λειτουργίες των ζωντανών οργανισμών. Αν και ο άνθρωπος μπορεί να επιζήσει περίπου επτά ημέρες χωρίς νερό σε ιδανικές συνθήκες, η ταχεία απώλεια του νερού σώματος μέσω της αφυδάτωσης μπορεί να αποβεί μοιραία σε σχετικά βραχύ διάστημα.

Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή και είναι πολύ σημαντικό να προσλαμβάνουμε τη σωστή ποσότητα υγρών καθημερινά. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να καταναλώνουμε 8 ποτήρια νερό την ημέρα; Πράγματι ο καφές και το τσάι είναι διουρητικά και δεν βοηθούν στο νερό που καταναλώνουμε; Η απάντηση και στις δύο παραπάνω ερωτήσεις είναι όχι. Ας δούμε τι πραγματικά χρειαζόμαστε…

new33_5043874a_blog.jpg

Ο διαβήτης οφείλεται σε διαταραχή είτε της έκκρισης είτε της δράσης της ινσουλίνης είτε σε συνδυασμό αυτών και χωρίζεται σε διαβήτη τύπου 1 ή ινσουλινοεξαρτώμενο, όπου ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει καθόλου ινσουλίνη και διαβήτη τύπου 2 ή μη ινσουλινοεξαρτώμενο, στον οποίο παράγεται μικρή ποσότητα ινσουλίνης η οποία όμως δεν επαρκεί για τις ανάγκες του οργανισμού. Η ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στους ασθενείς είναι αναγκαία, διότι η χρόνια υπεργλυκαιμία στο διαβήτη προκαλεί βλάβες σε πολλά όργανα και ιδιαίτερα στους νεφρούς, στον αμφιβληστροειδή, στα νεύρα και στις αρτηρίες.

new33_5043874a_blog.jpg

Ο διαβήτης οφείλεται σε διαταραχή είτε της έκκρισης είτε της δράσης της ινσουλίνης είτε σε συνδυασμό αυτών και χωρίζεται σε διαβήτη τύπου 1 ή ινσουλινοεξαρτώμενο, όπου ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει καθόλου ινσουλίνη και διαβήτη τύπου 2 ή μη ινσουλινοεξαρτώμενο, στον οποίο παράγεται μικρή ποσότητα ινσουλίνης η οποία όμως δεν επαρκεί για τις ανάγκες του οργανισμού. Η ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στους ασθενείς είναι αναγκαία, διότι η χρόνια υπεργλυκαιμία στο διαβήτη προκαλεί βλάβες σε πολλά όργανα και ιδιαίτερα στους νεφρούς, στον αμφιβληστροειδή, στα νεύρα και στις αρτηρίες.

new33_8615645_s.jpg

Ο όρος νεφρική ανεπάρκεια υποδηλώνει μια έκπτωση της νεφρικής λειτουργίας του οργανισμού και μπορεί να διαχωριστεί σε οξείας και χρόνιας μορφής. Η οξεία νεφρική ανεπάρκεια κατά βάσει είναι ασυμπτωματική και διαγιγνώσκεται από την αυξημένη συγκέντρωση ουρίας και κρεατινίνης ορού στο βιοχημικό έλεγχο ρουτίνας καθώς και από ολιγουρία (ημερήσιος όγκος ούρων <400ml). Η χρόνια ανεπάρκεια ωστόσο είναι μη αναστρέψιμη. Οι συχνότερες αιτίες για την κατάσταση αυτή είναι ο διαβήτης (~40%) και η υπέρταση (~25%).

new33_8615645_s.jpg

Ο όρος νεφρική ανεπάρκεια υποδηλώνει μια έκπτωση της νεφρικής λειτουργίας του οργανισμού και μπορεί να διαχωριστεί σε οξείας και χρόνιας μορφής. Η οξεία νεφρική ανεπάρκεια κατά βάσει είναι ασυμπτωματική και διαγιγνώσκεται από την αυξημένη συγκέντρωση ουρίας και κρεατινίνης ορού στο βιοχημικό έλεγχο ρουτίνας καθώς και από ολιγουρία (ημερήσιος όγκος ούρων <400ml). Η χρόνια ανεπάρκεια ωστόσο είναι μη αναστρέψιμη. Οι συχνότερες αιτίες για την κατάσταση αυτή είναι ο διαβήτης (~40%) και η υπέρταση (~25%).

new33_3891560_s.jpg

Τελικά οι λιποδιαλύτες, βοηθούν σε αύξηση απώλειας βάρους και με ποιόν τρόπο; Μια πολύ συχνή απορία, του κόσμου όλων των ηλικιών, είναι το εαν αυτά τα κυκλοφορώντα στο εμπόριο σκευάσματα, με το όνομα λιποδιαλύτες ή λιποτροπικά, εχουν ουσιαστική επίδραση σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους και κατα πόσον.

new33_3891560_s.jpg

Τελικά οι λιποδιαλύτες, βοηθούν σε αύξηση απώλειας βάρους και με ποιόν τρόπο; Μια πολύ συχνή απορία, του κόσμου όλων των ηλικιών, είναι το εαν αυτά τα κυκλοφορώντα στο εμπόριο σκευάσματα, με το όνομα λιποδιαλύτες ή λιποτροπικά, εχουν ουσιαστική επίδραση σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους και κατα πόσον.

new8_4249985_blog.jpg

Πεπόνι…χρυσαφένια απόλαυση!!!

Μέσα στον πυρετό του καλοκαιριού και την απογείωση του υδραργύρου, το πεπόνι αποτελεί μια όαση δροσιάς με πλούσια γεύση και χρυσαφένιο άρωμα καθώς αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα καλοκαιρινά φρούτα.

Με καταγωγή από την Ασία, κατάφερε από πολύ νωρίς να συνοδευτεί από σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες. Πιο συγκεκριμένα, το κιτρινωπό πεπόνι, που είναι γνωστό με την ονομασία cantaloupe, χρησιμοποιείται στην Κίνα για τη θεραπεία της ηπατίτιδας. Επίσης, οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στις Φιλιππίνες, για την αντιμετώπιση του καρκίνου και την πρόκληση εμμηνόρροιας, στην Ινδία ως διουρητικό και στην Αφρική γίνονται χυλός και τρώγονται για την πρόκληση αποβολών.

swsthdiatrofhsthnparalia_home.jpg

Το καλοκαίρι μπήκε επιτέλους και μαζί ξεκινάνε και οι καλοκαιρινές μας εξορμήσεις! Οι παραλίες γεμίζουν και ξεφεύγουμε από τα άγχη της καθημερινότητας μας.. Όμως, πολλές φορές γυρνώντας από την παραλία μας περιμένει μία δυσάρεστη έκπληξη… Η ζυγαριά! Και δυστυχώς δείχνει παραπάνω… Ας δούμε λοιπόν μαζί πως θα ρυθμίσουμε τη διατροφή μας στη παραλία για να ξενοιάσουμε και από αυτό το άγχος!