Αυτές οι γιορτές είναι η κατάλληλη στιγμή να αντιληφθούμε αυτό που οι περισσότεροι διαιτολόγοι υποστηρίζουν και αναφέρουν ως “διαισθητική διατροφή”! Η “διαισθητική διατροφή μας λέει ότι τρώμε εφόσον πεινάμε και όχι επειδή υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές στο τραπέζι μας που ασυναίσθητα καταναλώνουμε σε μεγάλη ποσότητα!

Συχνά, συμβαίνει να καταναλώνουμε τροφές τις οποίες αγαπάμε και δεν θέλουμε να στερηθούμε με αποτέλεσμα να τρώμε μεγάλες ποσότητες από αυτές και να χάνουμε θρεπτικά συστατικά από άλλες εξίσου σημαντικές όπως είναι η σαλάτα η οποία συνήθως παραγκωνίζεται στα περισσότερα τραπέζια από το κρέας και τα ζυμαρικά. Ιδιαίτερα την περίοδο των γιορτών τα τραπέζια είναι γεμάτα με κάθε λογής φαγητό, παραδοσιακά εδέσματα, κυρίως γλυκά, πίτες, κρέατα, σαλάτες, dressing και όλα τα ζυμαρικά που υπάρχουν στην κουζίνα του οικοδεσπότη!

Η σημασία της υγιεινής διατροφής για τα παιδιά έχει διπλή αξία στις γιορτές. Γιατί; Απλά επειδή οι συνήθειες που θα αποκτήσουν μικρά θα τα συντροφεύουν σε όλη τους την ζωή. Ακολουθεί ένα πολύ χρήσιμο άρθρο από το ΕΥΖΗΝ που δίνει συμβουλές για Δημιουργικές γιορτές με άσκηση και σωστή διατροφή!

Τι λένε οι έρευνες;

Όταν κανείς δεν κοιμάται αρκετές ώρες, έχει αυξημένες πιθανότητες να παχύνει, σύμφωνα με μία νέα γαλλική επιστημονική έρευνα. Αυτό οφείλεται στο ότι η έλλειψη ύπνου μπορεί να μειώσει η να αυξήσει την παραγωγή ορμονών οι οποίες σχετίζονται με το αίσθημα της πείνας και του κορεσμού.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την Καρίν Σπίγκελ του πανεπιστημίου της Λιόν, που παρουσίασαν τη σχετική μελέτη στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας στη Γαλλία, εκτιμούν ότι ένας άνθρωπος που κοιμάται λίγο, μπορεί να νιώσει πιο έντονο κατά 25% το αίσθημα της πείνας και έτσι να καταναλώσει 350 έως 500 περισσότερες θερμίδες τη μέρα.

Kαταρχήν, ένας κύριος λόγος είναι ότι μένουμε περισσότερο μέσα στο σπίτι! Πρώτη και βασική αιτία που παρατηρείται αύξηση του βάρους μας το χειμώνα είναι η μείωση της σωματικής άσκησης, η οποία οδηγεί στη χαμηλή έκκριση κατεχολαμινών, κύριοι αντιπρόσωποι των οποίων είναι η αδρεναλίνη και η νοραδρεναλίνη. Το καλοκαίρι είναι πιο εύκολο να βγούμε για περπάτημα, να πάμε για κολύμπι ή μια βόλτα με το ποδήλατο. Αυτές οι μικρές αλλά σημαντικές αλλαγές που γίνονται το καλοκαίρι μας βοηθούν να κάψουμε περισσότερες θερμίδες και να ρυθμίσουμε τις ορμόνες μας.