Το μπάσκετ είναι ίσως το άθλημα που με συνέπεια μας δίνει χαρές, τόσο σε εθνικό όσο και σε ομαδικό επίπεδο. Για να διατηρούνται οι αθλητές σε τόσο υψηλό επίπεδο σαφώς και περνάνε πολλές ώρες στο γήπεδο και παράλληλα ακολουθούν μια καλή και ισορροπημένη διατροφή. Η διατροφική υποστήριξη του μπασκετμπολίστα εκτός από την απαραίτητη ενέργεια που θα του δώσει, θα βοηθήσει και στην αύξηση της απόδοσης του.

Στο μπάσκετ χρησιμοποιείται το αναερόβιο σύστημα παροχής ενέργειας σε φάσεις όπως η επίθεση και η άμυνα (σπριντ, γλιστρήματα, αλλαγές κατεύθυνσης κτλ) όπου είναι καταστάσεις με υψηλή ένταση και μικρή διάρκεια. Ωστόσο, χρησιμοποιείται και το αερόβιο σύστημα σε καταστάσεις σχετικής ηρεμίας, όπως μπορεί να είναι για παράδειγμα ένα παιχνίδι με χαμηλό ρυθμό και χωρίς ιδιαίτερη ένταση. Οι αθλητές του μπάσκετ δαπανούν σε έναν αγώνα( ή και στην προπόνηση) τουλάχιστον 500 θερμίδες. Άρα η διατροφική υποστήριξη είναι σημαντική και για την αποφυγή γρήγορης κόπωσης και αφυδάτωσης. Η προσωπική μου άποψη είναι ότι δύο είναι τα βασικά συστατικά για έναν αποδοτικό αγώνα ή/και μια καλή προπόνηση.

Η διατροφή του αθλητή πριν και μετά τον αγώνα ή την προπόνηση

Πριν: Καταναλώστε 200-400 g υδατανθράκων(ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί κτλ) 3-4 ώρες πριν τον αγώνα. Αποφύγετε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών 1 ώρα πριν τον αγώνα ή την προπόνηση. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για τη κινητικότητα του εντέρου. Παρόλα αυτά για έναν αθλητή είναι αρκετά δυσάρεστο κατά τη διάρκεια του αγώνα να έχει αυτό το αίσθημα.

Μετά: Η ανάγκη αναπλήρωσης της χαμένης ενέργειας αλλά και των μυών (μυϊκό γλυκογόνο) είναι πολύ μεγάλη. Έτσι, οι τροφές που θα καταναλωθούν έως και 30 λεπτά μετά την προπόνηση ή τον αγώνα, πρέπει να είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες ενώ παράλληλα χρειάζεται να περιέχουν και μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης για να επιτευχθεί γρήγορα η αποκατάσταση της ενέργειας του οργανισμού. Μια τέτοια επιλογή μπορεί να είναι ένα ημιαποβουτυρωμένο γάλα ή γιαούρτι με φρούτο. Όμως ο αθλητής χρειάζεται και ευκολία στις επιλογές του, για παράδειγμα να τις έχει μαζί του στην τσάντα του ή στο ντουλάπι του, επομένως μία μέτρια μπανάνα ή μια αθλητική σοκολάτα είναι ότι πιο εύκολο. Μέτα πρέπει να καταναλωθεί ένα επαρκές και ισορροπημένο γεύμα. Καλές επιλογές γευμάτων αποτελούν τα μακαρόνια, το ρύζι, οι πατάτες, το άπαχο κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα.

Επαρκής ενυδάτωση

Πίνετε υγρά ανά τακτά χρονικά διαστήματα και πριν αισθανθείτε διψασμένοι. Θυμηθείτε ότι το αίσθημα της δίψας είναι ένδειξη αφυδάτωσης και κατά συνέπεια μειώνει την αθλητική απόδοση. Μία με δύο ώρες πριν τον αγώνα ή την προπόνηση καταναλώστε 2-3 ποτήρια νερό, ώστε να είστε σίγουροι ότι θα αποβληθούν μέσω της διούρησης και του ιδρώτα. Κατά τη διάρκεια του αγώνα μπορείτε να καταναλώνετε νερό κάθε 15 με 20 λεπτά, ενώ αν ο αγώνας ή η προπόνηση διαρκεί πάνω από μία ώρα μπορείτε να καταναλώνετε ένα αθλητικό ισοτονικό ποτό που να περιέχει ηλεκτρολύτες (Νάτριο, Χλώριο, Κάλιο) και υδατάνθρακα (4-8%). Οι ηλεκτρολύτες είναι απαραίτητο να περιλαμβάνονται στο ρόφημα για να αναπληρώσουν αυτούς που αποβάλλονται μαζί με τον ιδρώτα. Με την προσθήκη υδατάνθρακα παρέχεται ενέργεια κατά τη διάρκεια του αγώνα ή της προπόνησης και μπορούν να αυξήσουν την αθλητική απόδοση. Τα αθλητικά ισοτονικά ποτά είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται στην περίοδο της προετοιμασίας όπου ο αθλητής θα προπονηθεί 2 φορές την ημέρα και μάλιστα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πηγή : http://www.nutrimed.gr

Η πετοσφαίριση ή αλλιώς βόλεϊ είναι ένα άθλημα που περιλαμβάνει επαναλαμβανόμενες προσπάθειες υψηλής έντασης και μικρής διάρκειας. Οι ενεργειακές απαιτήσεις για το άθλημα είναι αρκετά αυξημένες (0,07- 0,13 θερμίδες / κιλό / λεπτό). Ο οργανισμός χρησιμοποιεί κυρίως την αναερόβια πηγή ενέργειας που βρίσκεται αποθηκευμένη στο σώμα με την μορφή του γλυκογόνου. Η αυξημένη ένταση σε συνδυασμό με τη διάρκεια των φάσεων δεν επιτρέπει μεγάλη χρήση αερόβιας μορφής ενέργειας, όπως συμβαίνει σε αθλήματα που οι φάσεις διαρκούν πάνω από 1-1,5 λεπτό. Παράλληλα, η ικανότητα των αθλητών του βόλεϊ να έχουν αποκατάσταση μεταξύ των φάσεων, τους προσφέρει μεγαλύτερη ετοιμότητα για την επόμενη προσπάθεια.

Το καρότσι του σούπερ μάρκετ μπορεί πολλές φορές να «μαρτυρήσει» πολλά για τις διατροφικές μας συνήθειες. Ρίχνοντας μια ματιά στα προϊόντα που περιέχει μπορεί κανείς να διακρίνει το φύλο, την ηλικία, την οικογενειακή κατάσταση , ακόμα και να εκτιμήσει το βάρος του ατόμου που το γεμίζει! Πώς θα μπορούσατε να κάνετε αγορές που συμφέρουν την υγεία αλλά και τη σιλουέτα σας;

Μούρα, blueberries, gojiberries, κινόα, μπρόκολο και πολλές ακόμα τροφές βρίσκουν στέγη κάτω από τον όρο «superfoods». Αν και δεν υπάρχει επίσημα τέτοιες ορισμός και μάλιστα η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγορεύει τέτοιες αναγραφές στις ετικέτες των τροφίμων, ωστόσο το σύστημα των media και, εν μέρη, η βιομηχανία τροφίμων τείνουν να καθιερώσουν στη καταναλωτική μας συνείδηση την έννοια της «υπερτροφής». Ενός όρου που ούτε λίγο ούτε πολύ παραπέμπει σε μια μαγική τροφή που μπορεί να κάνει το δέρμα μας πιο λαμπερό, να θεραπεύσει ή έστω να συμβάλει αποτελεσματικά στη θεραπεία του καρκίνου, να αναβαθμίσει τις ερωτικές μας επιδόσεις και να αποκαλύψει το κρυμμένο ελατήριο της μακροζωίας. Ας δούμε όμως πόση αλήθεια κρύβεται πίσω απ αυτά.

Ο κύριος στόχος των καλοκαιρινών διακοπών ήταν όχι μόνο να διασκεδάσετε, αλλά και να αποβάλλετε το στρες και την ένταση, προκειμένου να επιστρέψετε δριμύτεροι στη δουλειά και το καθημερινό σας πρόγραμμα. Ξέρετε ότι ένα υγιές και ισορροπημένο γεύμα μπορεί επίσης να σας «ξεκουράσει»; Ορισμένα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε διάφορες τροφές που καταναλώνουμε έχουν την ιδιότητα να μας φτιάχνουν τη διάθεση και να μειώνουν το αίσθημα κόπωσης. Τι να εντάξετε λοιπόν στο μενού;

Η διάθεσή μας αλλάζει ώρα με την ώρα ανάλογα με την πίεση και τις νέες υποχρεώσεις της σεζόν! Φέτος, έχετε πάρει την απόφαση να προσέξετε τη διατροφή σας, από την πρώτη κι όλας μέρα της επιστροφής.

Τρώτε υγιεινά ωστόσο βλέπετε τη ζυγαριά να ανεβαίνει; Το smartphone στην τσέπη σας θα μπορούσε να είναι μία αιτία του προβλήματος.. Τι εννοούμε;

Η απώλεια βάρους χρειάζεται οργάνωση και προγραμματισμό, και παρόλο που μετά τις πρώτες εβδομάδες καθίσταται εύκολη υπόθεση, φαίνεται ότι μερικές φορές μπορεί να επηρεάσει την καθημερινότητά σας, ειδικά όταν βρίσκεστε σε μια σχέση. Πολλοί άνθρωποι ερωτεύονται, επειδή μοιράζονται κοινά ενδιαφέροντα, όπως να παρακολουθούν τις ίδιες τηλεοπτικές σειρές ή να βγαίνουν μαζί για φαγητό. Σίγουρα, το φαγητό έξω δεν γίνεται απαγορευτικό κατά τη διάρκεια μίας προσπάθειας αδυνατίσματος, καθώς μερικές έξυπνες επιλογές μπορούν να σας κρατήσουν εντός προγράμματος. Αξίζει να τονίσουμε ότι η υποστήριξη από το κοινωνικό περιβάλλον σε μια τέτοια προσπάθεια είναι πολύ σημαντική. Τι γίνεται όμως όταν ο σύντροφός σας «σαμποτάρει» τη δίαιτά σας;

Αν ο σύντροφός σας κάνει αρνητικές δηλώσεις σχετικά με την απώλεια βάρους ή την αλλαγή του σώματος, έχετε υπόψη σας ότι τέτοιου είδους αλλαγές είναι τρομακτικές για αυτόν. Τα κυρίαρχα συναισθήματα που κρύβονται πίσω από αυτή τη συμπεριφορά είναι ο φόβος και η ανασφάλεια. Ο σύντροφος σας μπορεί να φοβάται ότι θα σας χάσει από τη ζωή του, επειδή αλλάζετε εμφανισιακά, ή νιώθει ότι θα διαφοροποιηθεί η καθημερινότητά του και θα περιοριστούν οι κοινές σας έξοδοι. Έτσι, λοιπόν, αμύνεται, προσπαθώντας να εμποδίσει την αλλαγή. Πώς πρέπει να δράσετε;

Κάθε χρόνο, στις 16 Οκτωβρίου, γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, (World Food Day) συμβολίζοντας την ημέρα του 1945 κατά την οποία ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) στον ΟΗΕ, με στόχο, αρχικά, τον περιορισμό της πείνας στον πλανήτη. Η θεματική ενότητα που αναπτύσσεται για φέτος είναι τα “Βιώσιμα Συστήματα Τροφίμων για την ασφάλεια τροφίμων και τη διατροφή”. Με αφορμή αυτόν τον εορτασμό θα επισημάνουμε μερικούς στόχους και δράσεις που είναι αναγκαίο να υλοποιηθούν για μια βιώσιμη, ασφαλή και παράλληλα οικολογική διέξοδο στο επισιτιστικό πρόβλημα της ανθρωπότητας.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι είναι αυτό που σας κάνει να θέλετε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι καφέ; Ο καφές αποτελεί για πολλούς μία καθημερινή συνήθεια που συνδέεται με διάφορες ώρες της ημέρας. Κάποιοι προτιμούν να πίνουν τον καφέ τους το πρωί, άλλοι το μεσημέρι ή το απόγευμα, ακόμα και το βράδυ, ενώ δεν είναι λίγοι εκείνοι που πίνουν περισσότερα από ένα φλιτζάνι καφέ καθημερινά. Ας δούμε, όμως, πώς ο καφές, εκτός από μία γευστική απόλαυση και συντροφιά, μπορεί να συμβάλλει στις διάφορες καθημερινές μας δραστηριότητες.