Εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη, σύμφωνα με το ιστορικό της μητέρας, την πορεία και το στάδιο της εγκυμοσύνης.

Ορισμένες παθολογικές καταστάσεις χαρακτηρίζονται από ορμονικές διαταραχές, διαταραχές θρέψης, απώλεια θρεπτικών συστατικών, αποβολή ή δισαπορρόφηση θρεπτικών συστατικών, δυσλειτουργία συγκεκριμένων οργάνων του σώματος και χρίζουν ιδιαίτερης διατροφικής παρέμβασης, ώστε το άτομο να αποκαταστήσει τυχόν βλάβες του σώματος ή να μειώσει τα συμπτώματα τα οποία επιβαρύνουν την υγεία του.

Η συντήρηση του βάρους προϋποθέτει να μάθουμε να τρώμε σωστά, να αποκτήσουμε καινούργιες συνήθειες γύρω από το φαγητό και να προσαρμόσουμε τη θερμιδική μας πρόσληψη στις ανάγκες μας και στο βάρος που θέλουμε να διατηρήσουμε.

Το πιο πιθανό είναι να έχετε παρατηρήσει ότι τα τελευταία χρόνια, εκτός από το συνηθισμένο γάλα ζωικής προέλευσης, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ μπορεί κανείς να βρει πληθώρα επιλογών από γάλατα διαφόρων τύπων. Ένα από αυτά είναι και το γάλα αμυγδάλου. Η ιστορία του γάλακτος αμυγδάλου είναι πολύ παλιά. Στη μεσαιωνική Ευρώπη καταναλωνόταν συχνά, ιδιαίτερα τις ημέρες της νηστείας, ενώ στη μέση ανατολή αιώνες πριν ήταν ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα, ευρύτερα γνωστό με το όνομα amygdalate.

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον τόσο από τους χρήστες smart phones όσο και από την επιστημονική κοινότητα σε ό,τι αφορά στη χρήση εφαρμογών στην προσπάθεια διαχείρισης του σωματικού βάρους. Για αυτό βλέπουμε ολοένα και περισσότερες εφαρμογές να δημιουργούνται στο χώρο αυτό. Ας δούμε όμως πόσο αποτελεσματικές μπορεί να είναι αλλά και ποιο είναι το μέλλον στον τομέα αυτό.

Πότε ανθυγιεινά, πότε παχυντικά και πότε «απαγορευμένα», τα λιπαρά έχουν συνδέσει το όνομα τους με κάτι αρνητικό για την υγεία μας. Κι όμως η διατροφή που αναπτύχθηκε κυρίως στις περιοχές της Μεσογείου ήρθε να καταρρίψει το μύθο των «ένοχων» λιπαρών και να μας διδάξει… πως υπάρχουν και λιπαρά που μας κάνουν «καλό»!

Μέχρι σήμερα εξετάσαμε τη σχέση των λιπαρών με την υγεία και το βάρος μας, τις κατηγορίες των λιπαρών της διατροφής μας και τη σχέση τους με την υγεία της καρδιάς. Ήρθε λοιπόν η ώρα να μάθουμε τι συμβαίνει με τα λιπίδια του αίματος και ποιος ο ρόλος τους με την υγεία της καρδιάς!

Είναι γεγονός ότι ζούμε σε μια εποχή που μπορεί με την άνεση της να δικαιολογήσει όλους τους παροξυσμούς αισιοδοξίας και να φιλοξενήσει όλους τους παραλογισμούς απελπισίας. Χάπια αδυνατίσματος, μηχανήματα, τροφές που αυξάνουν τον μεταβολισμό και τόσο άλλα που πολύ εύκολα βρίσκουν «λιμάνι» στους κόλπους της απανταχού ευπιστίας. Διατροφή σύμφωνα με τα γονίδια σας : ακανθωδως βαρυσήμαντο, πρόωρα φαιδρό ή τεχνικά ουδέτερο;

Πολύ συχνά ακούγεται πως τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, ενώ τα τελευταία χρόνια ο όρος αυτός εμφανίζεται και σε συστάσεις αδυνατίσματος και ελέγχου βάρους. Τι είναι, λοιπόν, αυτός ο δείκτης;

Μια από τις πιο διαδεδομένες συστάσεις της ισορροπημένης διατροφής είναι η ενσωμάτωση δημητριακών ολικής άλεσης στην καθημερινή μας διατροφή και μάλιστα σε ποσοστό που αγγίζει το 50% των δημητριακών και αμυλούχων που καταναλώνουμε καθημερινά. Ποιο όμως είναι το χαρακτηριστικό που κάνει τα ολικής άλεσης δημητριακά τόσο ξεχωριστά;