Η κοινή ζάχαρη αποτελείται από δύο μόρια: τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη. Η γλυκόζη όπως είναι γνωστό έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και προκαλεί απότομη αύξηση της ινσουλίνης, ενώ δεν είναι γλυκιά. Απεναντίας, η φρουκτόζη, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και αυξημένη γλυκύτητα, γι’ αυτό και για αρκετά χρόνια την προτείναμε σε άτομα που ζουν με διαβήτη για καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.  

Μύθος 1:
“Ορισμένοι συνδυασμοί τροφών και η αποφυγή κάποιων άλλων συνδυασμών θα με βοηθήσουν να αδυνατίσω γρηγορότερα.”

Τώρα που βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις συχνές εξορμήσεις στη θάλασσα για κολύμπι και δραστηριότητες στην παραλία.

Το νερό είναι το πιο απαραίτητο διατροφικό αγαθό, για όλους όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή απλά επιθυμούν να διατηρήσουν το παρόν βάρος. Προσφέρει ενυδάτωση και αναζωογονεί τον οργανισμό, γι’ αυτό και δεν μπορούμε να αντέξουμε παρά λίγες μέρες χωρίς αυτό, ενώ αντέχουμε αρκετές εβδομάδες χωρίς τροφή. Η πρόσληψη σε νερό πρέπει να διαμορφώνεται ανάλογα με τη δραστηριότητα μας, την κατάσταση της υγείας μας και στις περιπτώσεις των γυναικών αν βρίσκονται σε εγκυμοσύνη ή σε περίοδο θηλασμού.

Ο ελεύθερος χρόνος είναι είδος… υπό εξαφάνιση στην εποχή μας και η σύγχρονη γυναίκα πρέπει να ανταπεξέρχεται σε πολλούς και διαφορετικούς τομείς: Σπουδές, καριέρα, οικογένεια, κοινωνική ζωη… Μαζί με όλα τα προαναφερόμενα πρέπει να φροντίζει και τη διατροφή της, έτσι ώστε να έχει υψηλά επίπεδα ενέργειας για να είναι αποδοτική στην καθημερινότητα της και να διατηρεί ένα υγιές βάρος και καλά επίπεδα υγείας.

Πατάτες, λίπος, πρωτεΐνη θα σε βοηθήσουν να χάσεις όρεξη και κιλά στη δίαιτα; Κι όμως, οι τροφές που απέφευγες είναι ιδανικές για τη δίαιτά σου! Ανακάλυψέ τις και δες ποιοι είναι οι άλλοι 6 τρόποι για να κοπεί η όρεξη όταν κάνεις δίαιτα!

Τώρα το καλοκαίρι η έκθεση όλων μας στον ήλιο είναι αυξημένη, είτε συνειδητά είτε όχι. Πολλοί από εμάς επιθυμούν να αποκτήσουν το σοκολατένιο μαύρισμα που προϋποθέτει αρκετές ώρες έκθεσης στον ήλιο.
Είναι όμως η έκθεση στον ήλιο ασφαλής; Η απάντηση είναι εξαρτάται από τις ώρες και το χρόνο έκθεσης. Σίγουρα, η υπερβολική επαφή με τον ήλιο κρύβει κινδύνους όπως το μελάνωμα, οι πανάδες, η ηλίαση, τα εγκαύματα κλπ. Υπάρχει ‘αντηλιακή διατροφή’ που θα μπορούσε να μας προστατεύσει από τις υπεριώδεις ακτινοβολίες του ήλιου, βοηθώντας μας παράλληλα να μαυρίσουμε; Διαβάστε ποιες τροφές θα κάνουν την έκθεση σας στον ήλιο πιο ασφαλή αλλά ταυτόχρονα αποτελεσματική.

Η παρουσία της οικονομικής κρίσης στη χώρα μας έχει επηρεάσει εκτός από την αγορά καταναλωτικών αγαθών προσωπικής και οικιακής χρήσης και την επιλογή των προϊόντων διατροφής. Η ανατιμολόγηση των ειδών διατροφής έχει κάνει επιφυλακτικούς τους καταναλωτές στην επιλογή τροφών σε βαθμό τέτοιο που μπορεί κάποιες φορές να μπαίνει σε ρίσκο η πληρότητα των θρεπτικών συστατικών που προσλαμβάνουν.

1)    Μην πανικοβάλλεστε από την πιθανή πρόσληψη 1-3 κιλών κατά τη διάρκεια των διακοπών διότι μελέτες έχουν δείξει πως το επιπρόσθετο αυτό βάρος χάνετε με το που θα μπείτε πάλι στις καθημερινές σας συνήθειες. Κατά συνέπεια τα γρήγορα διατροφικά σχήματα που περιλαμβάνουν μόνο φρούτα –λαχανικά και γιαούρτια δεν θα έχουν κάποιο ουσιαστικό αποτέλεσμα, παρά μόνο μια πρόσκαιρη αφυδάτωση. Γι’αυτό προτείνουμε ένα πιο σταθερό διατροφικό σχήμα που θα σας επιτρέψει απώλεια 0,5 με 1 κιλό την εβδομάδα.

H σαλάτα συνηθίζεται να αποτελεί συνοδευτικό πιάτο του κυρίως γεύματος, ωστόσο με κάποιες διατροφικές τροποποιήσεις θα μπορούσε να αποτελεί ένα ιδανικό κυρίως γεύμα. Ιδιαίτερα το βραδινό γεύμα, το οποίο θα πρέπει να είναι ελαφρύτερο και χαμηλότερο σε θερμίδες από το μεσημεριανό, θα μπορούσε να είναι μια ‘σύνθετη’ σαλάτα.