Υλικά
Χταπόδι 1 1/2 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο
Κόκκινο ξηρό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Πατάτες 5-6 ολόκληρες
Ελιές 10-15 κομμένες χωρίς κουκούτσια
Δάφνη 1 φύλλο
Σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας
Μπαχάρι 2-3 κόκκους
Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Καρότο 1
Υλικά
Σπαγγέτι 1/2 κιλό
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Σκόρδο 2 σκελίδες
Ντομάτες αποφλοιωμένες 2 κουτιά
Πιπεριά κόκκινη καυτερή 1 μικρή
Καλαμάρια 200 γρ
Αχιβάδες ή χτένια 10
Γαρίδες 10
Δάφνη 2 φύλλα
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι μαύρο 5 σε κόκκους
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Νερό 3 φλυτζάνια του τσαγιού
Υλικά
Μπριζολάκια χοιρινά 5 καλά χτυπημένα
Βούτυρο 50 γρ
Σκόρδο 2 σκελίδες
Ούζο 1/2 ποτήρι
Ντοματοπολτός 1 κουταλιά σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Νερό όσο χρειαστεί
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές περίπου
Κύβος κρεατικών 1 λιωμένο σε νερό
Υλικά
Μπισκότα digestive 150 γρ θρυμματισμένα
Βούτυρο 50 γρ λιωμένο
Ζάχαρη καστανή 50 γραμ
Τυρί κρέμα 225 γρ
Ζάχαρη 75 γρ
Κρέμα γάλακτος 250 γρ χτυπημένη
Κουβερτούρα 175 γρ λιωμένη
Αυγά 2 μόνο τα ασπράδια χτυπημένα μέχρι να σφίξουν
Φράουλες για το στόλισμα
Υλικά
Ψωμί του τόστ 6 φέτες χωρίς την κόρα
Γάλα 2 φλυτζάνια φρέσκο
Γάλα εβαπορέ 180 γρ
Κακάο 2 κουταλιές σούπας
Αυγά 2
Βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας
Άχνη ζάχαρη για στολισμό
Υλικά
Αυγά 5 βρασμένα
Αντζούγες 3 φιλετάκια
Τόνος νερού 1 μικρή κονσέρβα
Πιπεριά πράσινη 1 για στολισμό σε λωρίδες
Ντομάτα 1 για στολισμό κομμένη σε φέτες
Μαρούλι λίγο για στολισμό
Μαγιονέζα 3 κουταλιές σούπας κοφτές
Μουστάρδα 1/2 κουταλάκι γλυκού
Πιπέρι λίγο
Υλικά
Ρύζι 1 1/2 ποτήρι νερού
Αγκινάρες φρέσκιες 10
Λεμόνι 3 (μόνο τον χυμό τους)
Νερό 3 ποτήρια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι 1 πρέζα
Πιπέρι 1/2 πρέζα
Υλικά
Βοδινή γλώσσα παστή 150 γρ ψιλοκομμένη σε λωρίδες
Σελινόριζα 250 γρ ψιλοκομμένη σε λωρίδες
Ζαμπόν 150 γρ ψιλοκομμένο σε λωρίδες
Μανιτάρια 150 γρ φρέσκα ή κονσέρβα ψιλοκομμένα σε λωρίδες
Αγγουράκια τουρσί 6 ψιλοκομμένα σε λωρίδες
Μαγιονέζα 2 φλυτζάνια τσαγιού
Αυγά 3 βρασμένα να σφίξουν κομμένα σε κύβους
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Κολοκυθάκια μέτρια 8
Κρεμμύδι ξερό 1 1/2
Σκόρδο 2 σκελίδες
Νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Κορν φλαουρ 2 1/2 κουταλιές της σούπας
Μαϊντανός 1 ματσάκι
Δύοσμος 5-6 φύλλα
Άνιθος 1 ματσάκι
Ρύζι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Κουκουνάρι 2 1/2 κουταλιές της σούπας
Λεμόνι 2 μόνο τον χυμό τους
Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Σοκολάτα μαύρη 300 γρ (70% περιεκτικότητας κακάο)
Φουντούκια 70 γρ
Ζαχαρούχο γάλα 500 γρ
Μαργαρίνη 350 γρ
Άχνη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
