Υλικά

Υλικά για την ζύμη

    Μαγιά 50 -60 γρ    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γάλα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγό 1
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού  

Υλικά

    Ρύζι 250 γρ    
    Τυρί Edam 100 γρ κομμένα καρέ    
    Αγγουράκια τουρσί 8 κομμένα καρέ    
    Ελιές πράσινες 1 φλυτζάνι κομμένες στα δύο χωρίς κουκούτσι    
    Αντζούγιες 4 κομμένες    
    Ζαμπόν καπνιστό 100 γρ κομμένο καρέ    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 κομμένη σε κομματάκια    

Υλικά

    Αυγά 5
    Γάλα 2 κουταλιές σούπας    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας    
    Δυόσμος 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο    
    Κασσέρι 3 κουταλιές σούπας τριμμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού    

Υλικά

    Μπακαλιάρο 2 φέτες φιλέτο ξαλμυρισμένος    
    Χυμός λεμονιού 1 1/2 λεμόνι    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Κρεμμύδι ξερό 1
    Πιπεριές καυτερές 2
    Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος ή τριμμένος    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Φέτες λεμονιού 4-5 τεμ. για γαρνίρισμα    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Πέστροφες 8
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ    
    Φυτικό βούτυρο 200 γρ    
    Αμύγδαλα φιλέ 100 γρ    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    
    Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού  

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1 1/2 κουταλιά της σούπας    
    Γάλα 3 κουταλιές της σούπας    
    Νερό χλιαρό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγά 3 τεμ.    
    Μαργαρίνη 2 1/2 κουταλιά της σούπας