Υλικά
Μελιτζάνες φλάσκες 4
Γραβιέρα 1/4 τριμμένη
Φρυγανιά τριμμένη 2 φλυτζάνια τσαγιού
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες πολύ
Αυγά 2
Αλάτι – πιπέρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το πανάρισμα
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ.
Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι
Γάλα 250 ml
Ελαιόλαδο 3 κουταλi;eς της σούπας
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Μήλα κόκκινα 5-6 τεμ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι 1 πρέζα
Ζάχαρη 1 1/2 κουταλιά της σούπας
Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Αυγά 2 τεμ.
Κονιάκ 1 σφηνάκι
Μαργαρίνη ή βούτυρο άφθονο για το τηγάνισμα
Υλικά
Φύλλα σφολιάτας 4 φύλλα
Μοτσαρέλα σε φέτες 400 γρ.
Σάλτσα ντομάτας (σπιτική ή εμπορίου) 2 1/2 φλυτζάνια της σούπας
Ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ.
Βασιλικός ξερός 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι-πιπέρι
Βασιλικός φρέσκος για γαρνίρισμα
Υλικά
Λάχανο κόκκινο 1 μικρό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Ξύδι 1 κουταλιά σούπας
Αλάτι
Υλικά
Φαρίνα 250 γρ
Ζάχαρη 3/4 ποτηριού
Αυγά 2 τεμ
Βούτυρο 125 γρ λιωμένο
Γάλα 1/2 ποτήρι χλιαρό
Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι γλυκού
Πορτοκάλι 1 χυμό και ξύσμα
Κουβερτούρα σε νιφάδες 1 πακέτο
Κουμκουάτ σοκολατένια 10 τεμ ψιλοκομμένα και 3 για ντεκόρ
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
Υλικά
Χυμός φρέσκου ροδιού 1 ποτήρι
Ζάχαρη 200 γρ
Νερό 800 γρ
Χυμός λεμονιού από 1 λεμόνι
Υλικά
Μελιτζάνες 3 μεγάλες ψημένες
Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Σιμιγδάλι ψιλό 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Αυγά 3 τεμ χτυπημένα
Φρυγανιά τριμμένη 3 κουταλιές σούπας
Πιπεριά Φλωρίνης 2 ψιλοκομμένες
Γιαούρτι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Τυρί φέτα 150 γρ τριμμένη
Ανθότυρο 150 γρ τριμμένο
Κασσέρι 150 γρ τριμμένο
Μαϊντανός 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένος
Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας λιωμένο
Φαρίνα 1 φλυτζάνι τσαγιού
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Μαρούλι 1 τεμ.
Τυρί ροκφόρ 150 γρ.
Γιαούρτι στραγγιστό ή μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας
Μαϊντανός 1 ματσάκι
Ελαιόλαδο 1 κουτάλι της σούπας
Κοτόπουλο 1 ολόκληρο
Καρότα 2 καθαρισμένα κομμένα καρέ
Σέλινο 1 κλωναράκι
Νερό 7 φλυτζάνια τσαγιού
Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ.
Βούτυρο 200 γρ.
Κρεμμύδια 1 κιλό
Μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αυγά 3 τεμ.
Μπέικον 10 φέτες
Τυρί φέτα 200 γρ.τριμμένη
Νερό χλιαρό 1 φλυτζάνι του τσαγιού
