Υλικά
Μελιτζάνες 2 κομμένες σε 4-5 φέτες
Κιμάς μοσχαρίσιος και αρνίσιος 500 γρ
Αλάτι – πιπέρι κατά βούληση
Ρίγανη κατά βούληση
Συνταγές - dietup.gr - Page 139
Υλικά
Μακαρόνια βίδες 1 πακέτο βρασμένες
Μελιτζάνα φλάσκα 1 μεγάλη κομμένη σε κύβους
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας
Σκόρδο 2 σκελίδες τριμμένες
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Ντομάτες φρέσκιες 4 τριμμένες
Ζάχαρη στην μύτη του κουταλιού
Νερό 1/2 ποτήρι
Αλάτι – πιπέρι κατά βούληση
Κεφαλοτύρι 1/2 ποτήρι τριμμένο
Φύλλα βασιλικού για το πασπάλισμα
Υλικά
Για την ζύμη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό κοσκινισμένο
Αυγά 2 χτυπημένα
Γάλα 2 ποτήρια
Ξηρή μαγιά στιγμής 2 φακελάκια
Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού
Ηλιέλαιο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού
Ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού
Υλικά
Τσιπούρες 4
Λεμόνι 4 φέτες κομμένες ροδέλες
Ελαιόλαδο λίγο για κάθε τσιπούρα
Αλάτι-πιπέρι κατά βούληση
Ρίγανη λίγο
Λαδόκολλα 4 κομμάτια στο μέγεθος της τσιπούρας
Υλικά
Λευκή σοκολάτα 400 γρ
Φουντούκια 250 γρ (καβουρδισμένα)
Χρωματιστή τρούφα προαιρετικά
Υλικά
Λάχανο λευκό 1 μέτριο μαλακό
Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 600 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο
Ρύζι 1 φλιτζάνι του καφέ
Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ
Αλάτι – πιπέρι
Ντομάτες 4 τριμμένες
Νερό 1 – 2 ποτήρια
Υλικά
Ρύζι κίτρινο 1 ποτήρι νερού (για πιλάφι)
Νερό 2 1/2 ποτήρια
Ντομάτες φρέσκιες 5 τριμμένες
Αλάτι – πιπέρι
Κύβος λαχανικών 1 τεμ
Βούτυρο 3-4 κουταλιές σούπας
Υλικά
Ουρά από μοσχάρι μία ή δύο (ανάλογα τα άτομα)
Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα
Σκόρδα 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Ντομάτες φρέσκιες 1/2 κιλό
Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουτάλι της σούπας
Αλάτι -πιπέρι κατά βούληση
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Δάφνη 1 φύλλο
Μπαχάρι 3-4 κόκκους
Νερό για βράσιμο
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό από σπάλα ή λαιμό
Αυγό 1 τεμ
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι – πιπέρι κατά βούληση
Κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Κρεμμύδι μέτριο 1 τεμ
Σκόρδο 1 μέτρια σκελίδα
Ντομάτα 1 μεγάλη
Υλικά
Τσουρέκι 15 φέτες (που μας περίσσεψε)
Άνθος αραβοσίτου βανίλια 2 φακελάκια
Γάλα 6 1/2 φλιτζάνια τσαγιού
Ζάχαρη 10 κοφτές κουταλιές σούπας
Χρωματιστή τρούφα για πασπάλισμα προαιρετικά