Υλικά
Μαριδάκι 1 κιλό
Φαρίνα 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του
Σόδα αναψυκτικό 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Θυμάρι ή ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι-πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Πάπρικα λίγο
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Υλικά
Για τη ζύμη
Ελαιόλαδο 250 ml
Ζάχαρη καστανή 250 γρ
Αυγά 4 τεμ
Κουβερτούρα 300 γρ λιωμένη
Γάλα 300 ml
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ κοσκινισμένο
Μπέικιν πάουντερ 40 γρ κοσκινισμένο
Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας
Υλικά
Χοιρινό μπούτι 1 κιλό κομμένο σε μπουκίτσες
Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα χοντροκομμένα
Μανιτάρια λευκά 20 τεμ κομμένα σε χονδρές φέτες
Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ
Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας
Λεμόνια 2 τον χυμό τους
Αλάτι-πιπέρι
Κουρκουμάς σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
Νερό 1/2 ποτήρι νερού
Υλικά
Βούτυρο 3 κουταλιές σούπας κοφτές
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα
Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
Πατάτες 1 1/2 κιλό κομμένες ροδέλες
Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί διαλυμένο στο μπλέντερ
Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη
Κασέρι 200 γρ τριμμένο
Αλάτι – πιπέρι – κανέλα
Κύβο λαχανικών 1 τεμ
Νερό όσο χρειαστεί
Υλικά
Γλυκοπατάτες κόκκινες 6 τεμ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Σκόρδο 1/2 σκελίδα πολτοποιημένη
Πάπρικα γλυκιά-καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη
Μαϊντανός 4 κλωνάρια ψιλοκομμένα
Τζίντζερ 1 πρέζα
Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ για γαρνίρισμα
Μαργαρίνη 2 -3 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Ψαρονέφρι 2 κομμάτια
Μανιτάρια πλευρώτους ή λευκά στρογγυλά 500 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Κρέμα γάλακτος 400 ml
Αλάτι – πιπέρι
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Καταϊφι 300 γρ
Βούτυρο 2οο γρ.
Αμύγδαλα 30-40 ολόκληρα
Κουβερτούρα 100 γρ λιωμένη
Υλικά
Σπανάκι 1 κιλό
Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα
Φέτα 300 γρ θρυμματισμένη
Μπαγιάτικο ψωμί 2 φλιτζάνια τσαγιού τρίμματα
Αυγά 4 τεμ χτυπημένα
Γάλα 2 κούπες
Τυρί ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο
Τυρί ένταμ 100 γρ τριμμένο
Υλικά
Φαρίνα 600 γρ
Γάλα 1 κούπα τσαγιού
Γιαούρτι 1 κούπα τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
Αυγά 3 τεμ
Αλλαντικά (ζαμπόν, γαλοπούλα, σαλάμι) 300 γρ σε κύβους ή φέτες (ότι έχουμε από αλλαντικά)
Τυριά (κεφαλογραβιέρα,κασέρι,μετσοβόνε,φέτα,ανθότυρο) 300 γρ σε κύβους (ότι έχουμε από τυριά)
Αλάτι-πιπέρι
Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος
Μαργαρίνη 100-150 γρ
Υλικά
150 γρ γιαούρτι
120 ml γάλα
1 ώριμη μπανάνα
1 ΚΣ σπόρους chia
2 ΚΣ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Optistart
1 ώριμο ακτινίδιο ή άλλο φρούτο της επιλογής μας
έξτρα φρούτα, για γαρνίρισμα
